排骨汤清炖怎么做
【1】红烧排骨汤的做法原料
排骨300克，葱10克，料酒10克，蒜10克，姜10克，一块盐少许，香葱适量。
步骤
[1]排骨洗净切成小块，放入锅中煮一分钟
[2]倒入出去;将煮熟的排骨去血洗净，加入葱、姜、蒜、料酒；
[3]加足水稍煮片刻；
[4]将排骨放入锅中焖一下。
锅中电热搅拌至排骨变软，然后加入适量盐；
[5]取出，撒上香葱即可食用。
小贴士
因为是炖菜，所以要煮一分钟，直到血水全部没掉，这样炖菜就不会腥，而且会入味。
很香很好吃。
原料
排骨500克，白萝卜300克，草莓适量，红苹果适量，
生姜适量，料酒适量，盐适量，香菜少许，胡椒粉少许。
步骤
新鲜排骨用冷水洗净，记得多洗几遍，冲洗干净备用；
萝卜洗净切块切块白切块，生姜洗净，切成两半，去核，草莓洗净备用；
放入锅中。
将洗净的排骨放入，倒入冷水，加入姜片和少许料酒，煮沸后用大火焯一下。
去除焯排骨的腥味。
排骨焯水备用
将焯过的排骨放入冷水锅中，加入姜片，大火煮开；
锅烧开后，加入枣子煮约10分钟;
10分钟后，将预先切好的白萝卜切成丁，用大火煮至萝卜变透明，排骨和萝卜基本熟透。
有固定时间，需要半个小时；
加入草莓，小火煮5到10分钟；
加入调味盐和胡椒粉，搅拌均匀，关火；
放入碗中，加少许香菜，一道美味的排骨汤就完成了。
小贴士
可以根据自己的口味添加胡椒等香料。
清炖排骨汤的做法
1、准备材料：鸡精2克，盐2克，醋5克，萝卜一根，姜一块，排骨一斤。2、然后将准备好的排骨洗净沥干。
3.将排骨放入沸水中焯一下。
把水倒掉。
另锅冷水中加入姜片和排骨。
4、萝卜洗净切丁，放入炖好的排骨汤中，大火煮开。
5.最后，将火调小，煮约10分钟，直至萝卜熟透。
加入少许盐和鸡精即可食用。
