排骨汤怎么做才更有营养
冬瓜排骨汤材料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制作方法：1、冬瓜切块。
2.排骨焯水，去除血水。
3、排骨加水煮至熟，加入冬瓜、盐，煮至熟，撒上香菜即可。
特点：此汤味道清淡，清热解毒。
莲藕排骨汤材料：猪排、莲藕各500克，姜1片，盐、黄酒。
制作方法：1、先将莲藕用刀压平，松开莲藕肉，然后用滚刀切开，然后用盐腌制备用；2.将洗净切碎的排骨直接放入锅中，加入冷水烧开，用勺子撇去血泡，加入一块打好的姜，锅烧开后加入莲藕，一起炖至煮熟了。
3、根据自己的口味调整咸淡。
炖出来的莲藕汤会有莲藕的甜香。
苦瓜排骨汤材料：苦瓜500克，排骨400克，葱、姜片、绍酒、盐、味精适量。
制作方法：1、苦瓜去蒂、瓤，切块；将排骨洗净，切成小块。
2、锅中加入适量水，煮沸，加入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3.锅烧热，加入排骨和水，大火煮沸，撇去浮沫，加入葱片、姜片和绍兴酒，改小火煮至排骨熟即可。
然后加入苦瓜煮约10分钟，加盐和味精调味。
微波炉法：加入排骨和水，大火煮汤6分钟，撇去浮沫，然后加入葱、姜片、绍兴酒，中小火煮排骨20分钟，并加入苦瓜。
最后用大火煮3分钟，然后中小火煮10分钟。
等排骨熟了再加入苦瓜，不然苦瓜很容易散开。
用鸡粉代替味精，味道更好。
此汤具有清热解热的功效，而且很容易用微波炉制作。
这是夏季的绝佳享受。
萝卜排骨汤材料：大白萝卜一个，排骨小做法：1.将萝卜横切，每片厚约三厘米，不要太薄。
再次将其切成两半，形成月亮形状。
2、将排骨放入沸水中稍煮一下，然后用冷水冲洗去油和血水。
3、汤锅加水，将排骨放入冷水锅中，加入姜片、八角、葱花、少许料酒，用高压锅煮20分钟。
4、20分钟后，倒入汤锅，去掉浮沫，加入萝卜。
5.再过20分钟后，加入盐。
注意事项：1、做汤的时候，食材基本都是用冷水煮沸，这样有助于蛋白质充分溶解到汤中。
同时，不要过早加盐。
盐还会加速蛋白质的凝固，影响汤的鲜美口感。
2、加点醋，以利于钙的沉淀。
最好加白醋，这样不会破坏汤的颜色。
海带排骨汤材料：排骨400克，海带150克，葱、姜片、精盐、黄酒、香油适量。
制作方法：1、将海带泡软，上笼蒸半小时左右，取出用水浸泡4小时。
泡透后，洗净沥干，切成长方块；将排骨洗净，用刀沿着骨头切开。
横切成4厘米左右的段，入锅中煮沸水，取出，用温水浸泡，洗净。
2、干净锅中加入1000克水，放入排骨、葱、姜片、黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，然后中火煮20分钟左右，倒入海带片，然后用大火煮10分钟，去掉姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即可食用。
特点：这汤肉嫩到脱骨，海带滑滑。
整道菜味道鲜美，汤也鲜美。
功效：《本经逢源》说猪肉有“补肝益血”的功效。
《遂溪居饮食谱》称海带“有治疗皮肤肿瘤、瘰疬、痈肿、瘘管、痔疮之功效”。
因此，海带炖排骨可以缓解以四肢为主的全身或局部皮肤瘙痒患者的疼痛。
营养排骨汤做法
天气越来越冷，煮一碗热汤变得越来越重要。冬天虽说要滋补，但并不一定需要昂贵的食材。
排骨汤如果煮得好的话，是一道很好的营养食品。
ByYijiaFoodLifestyleHome食材排骨1个红薯半个鲜莲子1碗麦冬5克枸杞10克做法步骤1、准备好所有材料，用水冲洗干净，切成块即可单独确定。
泡在水里，防止氧化。
2.排骨放入凉水锅中稍煮一下，去掉血水和浮沫，用渔网捞出排骨，用自来水清洗排骨，沥干备用。
3、将洗净的排骨和麦冬倒入锅中，一次性加入足量的水，大火煮沸。
4.盖上锅盖，煮沸，然后调至中小火煮20分钟。
5.用漏勺将泡在水里的土豆舀出来，边倒边倒入锅中，边搅拌边防止土豆粘锅底。
盖上盖子，继续用中小火煮10分钟。
6、10分钟后，将新鲜莲子和枸杞一起倒入。
新鲜莲子容易煮熟，所以要最后添加，以免莲子煮烂。
7.再次盖上锅盖，煮莲子。
取出一个尝一尝，如果尝起来是粉红色的，加一点盐调味。
食用前记得淋几滴香油。
8、成品小贴士很多人在剥山药的时候都会出现手痒的情况。
造成这种现象的因素是山药皮中含有一种特殊物质造成的。
皮肤接触到这种物质。
为避免剥山药后手部发痒，剥山药时应戴手套。
这是最简单的方法，基本上消除了手和山药之间的接触。
营养排骨汤的做法大全
营养丰富的排骨汤是一道常见的汤品，具有滋补养颜的功效。下面介绍一些营养排骨汤的常见做法：1、材料：排骨500克，生姜3片，料酒适量，盐适量，水适量。
步骤：1）将排骨洗净，切成小块，放入沸水中煮去腥味。
2）锅中加入水，煮沸，加入焯过的排骨、姜片和适量料酒。
3）盖上锅盖小火煮1-2小时，除去期间的浮沫，最后加入适量的盐。
2、材料：排骨500克，红枣15枚，枸杞适量，盐适量，水适量。
步骤：1）排骨洗净，煮去腥味。
2）锅里加水，烧开，加入焯好的排骨，然后加入红枣和枸杞。
3）盖上锅盖，煮2小时，然后加盐调味。
3、材料：排骨500克，黄芩适量，何首乌适量，枸杞适量，盐适量，水适量。
步骤：1）排骨洗净，煮去腥味。
2）锅中放入水，煮沸，加入焯好的排骨，然后加入黄芪、何首乌、枸杞。
3）盖上锅盖，煮2小时，然后加盐调味。
4、主料：排骨500克，冬瓜适量，盐适量，水适量。
步骤：1）排骨洗净，煮去腥味。
2）锅中放入水，煮滚，加入焯水的排骨，然后加入冬瓜丁。
3）盖上锅盖，煮2小时，然后加盐调味。
以上是营养排骨汤的一些常见做法，大家可以根据个人的口味和喜好进行调整和改变，以适合自己的口味。
排骨汤怎么炖最好喝又营养
排骨汤味道鲜美，营养丰富，做法如下：1、锅中加入热水，将排骨、猪蹄煮沸，然后捞出沥干水。注意沸腾后，部分炉渣会浮起并被捕获。
2.将捞出的排骨和猪脚放入锅中，加入红枣、干香菇、蔓越莓、桂圆干、桂枝、黄芪、人参，然后倒入沸水，按下煮饭按钮，开始做饭。
汤。
3、一般煮一次需要一个小时左右，但如果想要更美味，可以再煮半小时。
