火锅起源于什么时候?
五烤火锅供客人享用。当时的火锅被称为“火锅”，其主要功能是煮肉食用。
清朝时期，各种热肉炖菜成为宫廷冬季美食。
嘉庆皇帝宴请宾客时，用了1650只火锅，创造了我国历史上规模最大的火锅宴。
火锅起源于什么时候？
火锅起源于什么时候？有很多理论。一种说法是，三国时期或者隋炀帝时代，当时的“铜鼎”就是火锅的前身；另一种说法是，火锅起源于东汉，出土文物中的“都”就是指火锅。
可见，我国火锅的历史已有1900多年。
四川火锅历史悠久，至少有1700多年前左思《三都赋》的记载。
《魏书》记载，三国时期就出现了铜质火锅，但当时并不流行。
南北朝时期，火锅逐渐流行。
它最早流行于北方寒冷地区。
人们用它来烹调猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉类。
随着我国经济文化的发展，各种类型的火锅也相继出现。
北宋时期，汴京开封的酒馆里就已经有了火锅。
清朝时期，火锅成为宫廷冬季菜肴。
清末民初，全国各地出现了数十个不同的热点地区，各具特色。
火锅于室町时代，即1338年传入日本，被称为“sigaiagai”或“房子”。
现在火锅已经流传到美国、法国、英国等国家。
火锅的起源可以追溯到东汉时期，当时被称为“古汤”。
据考证，解放后出土的东汉文物“锅都”就是火锅。
唐代白居易的《问谎十九》诗，描述了当时吃火锅的情景。
到了宋代，火锅已经在民间普及。
南宋时期，林洪的《山甲清功》食谱引入了火锅。
元代，火锅传入蒙古，用来烹制牛羊肉。
到了清朝，火锅不仅在民间流行起来，还成为宫廷里的冬季菜肴。
乾隆皇帝对火锅非常着迷。
他多次南下江南，所到之处都准备火锅。
相传嘉庆元年正月，他在宫中举行了盛大的“千老宴”，席间摆出火锅菜肴1550余道，邀请5000多人品尝。
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这是史上规模最大的火锅盛宴。
我国火锅历史悠久，源远流长。
5000多年前，浙江等地发现的带有陶器的小土锅便于运输，是火锅的主要形式。
北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址出土的春秋时期青铜火锅，有被加热的痕迹。
奴隶社会后期出现了小型青铜鼎，高度不超过20厘米，直径约15厘米。
有的鼎与炉合二为一，即鼎腹
