催奶鲫鱼丝瓜汤的做法
鲫鱼丝瓜催乳汤的做法如下：所需材料：-鲫鱼1条，去内脏，刮皮切块-冬瓜、冬瓜、丝瓜1个切块-生姜2片-蒜瓣2瓣，切碎——香菜碎适量（可选）——鸡精适量——盐适量——适量白胡椒适量-料酒适量步骤：1、将鲫鱼块放入大碗中，适量加入。适量料酒，腌制15分钟。
2、热锅倒入适量油，放入姜片、蒜瓣炒香。
3、将腌制好的鲫鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
4、加入切好的冬瓜、丝瓜片继续炒至冬瓜、丝瓜片炒香。
5.加入适量的水，盖上锅盖，煮沸。
6、水烧开后，去掉浮沫，根据自己的口味加入适量的盐和白胡椒粉。
继续煮20分钟。
7、加入适量鸡精调味即可关火，再煮1-2分钟。
8.装盘时撒上切碎的香菜即可。
Tips：-如果喜欢汤浓一点，可以在煮的时候加一点马铃薯淀粉或者淀粉，搅拌均匀。
-盐和鸡精的用量可以根据个人口味调整。
怎样做鲫鱼丝瓜汤
简介鲫鱼营养丰富，经常食用对身体大有裨益。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B、烟酸等。
据测定，每100克黑鲫鱼含蛋白质20克，仅次于虾，脂肪7克。
主料：鲫鱼1条；辅料：油适量、盐适量、丝瓜2根、生姜适量、鲫鱼丝瓜汤适量1、鲫鱼洗净，用刀将其背切掉。
2.锅中倒入油，放入姜片，小火慢煮。
3加入鱼。
4两面煎熟后，加入料酒。
5加入一勺肉末。
还有盐。
6然后加入开水没过鱼身。
7水烧开后，加入丝瓜。
8.将丝瓜加热至透明，加入鱼子。
继续燃烧10分钟。
9加入一勺鸡精，从容器中取出。
小贴士据专家介绍，鲫鱼入锅前，人们常常忘记刮去鳞、取出鳃、开肚取出内脏，却很少忘记去掉喉牙（喉咙处的牙齿）去除鳃后面的喉咙）这样做的鲫鱼特别好吃，煮或炖的时候汤就不好吃了，有些可能有很重的臭味。
因此，入锅前最好将鲫鱼的喉牙去掉。
