尚亲披萨的做法大全
自制披萨主料高筋面粉:200克辅助酵母(干):适量黄油:适量奶油芝士:2小块:鸡精粉:4小块:脆皮香肠:适量:洋葱:4块:培根:1块片:番茄片:3片:彩椒1片火腿:1片黑胡椒:2克盐:2克香草精:少许番茄酱:少许1.将酵母放入热水中煮沸并静置。3-5分钟,将面粉舀入大碗中,倒入酵母水,用筷子搅拌成雪花状,用手耐心揉成光滑的面团,然后舀入大勺中。
放入碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
2.面团发酵时,将西红柿、辣椒、火腿肠、脆皮肠去皮洗净。
3.烘烤。
将根切成小块,将奶酪切碎。
4.当锅热时,加入黄油并用中火加热。
5.加入切碎的洋葱,炒约1分钟。
大火将番茄丁炒熟,加入3汤匙水,盖上锅盖,煮至出沙子,加入盐、鸡粉、黑胡椒粉和香草粒,搅拌均匀。
7.舀入碗中。
8、放入原锅中煮。
加热,加入辣椒,炒至变软。
9.加入火腿、脆肠、培根炒匀。
10.面团发酵至2-3倍大。
11.取出面团。
将干面粉在干净的面上揉几下,将面团中12个小气孔挤出,用擀面杖擀成与电饼铛大小差不多的方形面团。
轻轻地卷起四个边。
用叉子在面团上轻轻戳一些洞。
13.将准备好的披萨面团放入电锅中,用勺子舀出披萨酱,均匀涂抹。
14.铺上奶酪棒。
15、铺上火腿片、脆皮肠和培根片,均匀地铺上辣椒,最后铺上芝士条。
16.如果不确定,可以打开盖子观察煎炸过程,这样更容易煮熟。
控制。
电锅发出令人愉悦的滋滋声,披萨的香气充满了整个厨房。
时间到了,打开盖子,加入一些番茄酱。
17.冷却后,取出整个披萨并切成小块。
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做披萨坯子需要哪些食材披萨胚子的做法
1、主料:筋粉260克;3克酵母白糖12克;1克盐20克黄油160克水。2.将酵母和糖倒入水中,搅拌均匀,放置5分钟。
3.倒入面粉;倒入时用叉子搅拌。
首先进入雪花;然后加入絮状物中,将面粉揉成球状。
4.加入黄油,揉成光滑的面团,不要让面粉干燥。
5.盖上保鲜膜发酵至两倍大。
6.将泡好的面团分成两等份,搓成球状,包上保鲜膜,松弛20分钟。
7、将预留的面团擀成直径约25CM的面团,放在披萨的垂直边缘上。
8.在披萨盘底部刷上黄油。
将面团平放在盘子上;调整至与板材边缘相同的高度;然后在面粉上打孔,防止面团受热膨胀。
9.烤箱预热180度烤6分钟完成形状,然后从模具中取出,待冷却后放入保鲜袋冷冻。
