吃火锅配菜有哪些
火锅在古代被称为“古董汤”。它因食物放入沸水中时发出的“叮当”声而得名。
这是一道历史悠久的中国原创美食，下面给大家介绍一下常见的配菜。
1、吃火锅时必不可少的就是各种肉卷，主要是牛羊肉和鸡肉。
2、各种肉制品，包括各种肉丸、虾拖鞋、鱿鱼拖鞋、脆肠等。
3、各种动物内脏也是火锅的重要辅料，如内脏、黄喉、鸭肠、鹅肠等。
4、说到素菜，首先就是吃蘑菇，通常有金针菇、香菇、鸡腿菇等。
5、其次是绿叶蔬菜，主要是生菜、生菜、菠菜、卷心菜、娃娃菜等。
6、另外还有土豆、莲藕片、海带、腐竹等。
还有很好的配件。
打火锅适合买什么菜打火锅买什么菜好
1、蔬菜火锅配菜：香蒜、大葱、白菜、菠菜、生菜、白菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、菜花、黄花菜、蘑菇蘑菇、香菇、平菇、丝瓜、鲜豌豆、青豆、金针菇、黄豆芽、绿豆豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、空心菜、生菜、菊花、生菜、上海青、菱角等。2、肉类火锅配菜：（1）牲畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪、牛羊肾、肝心、肝筋、肝心、肝筋、牛鞭、猪蹄肠、猪脑花、猪脊髓等。
（2）家禽类：鸡、鸭、鹅、鸡毛、鸡血、鸭血、鸡鸭肝、肠、肫、肝、心、肫、爪等。
（3）水产品：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、鲜贝类、带鱼等鱼虾、海参、水墨鱼、水鱿鱼、水毛鱼爪、鱼唇、鱼翅、鲜扇贝、带鱼、海带等。
(4)丸子：糖醋丸子、虾丸子、鱼丸子、鸡肉丸子、猪肉丸子等。
（5）野味（人工饲养）：雉鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、青蛙、田螺、牛蛙、鳖肉等。
