韭菜鸡蛋卤子家常做法
1、主料：葱400克，鸡蛋3个，葱花40克。2、先把葱清洗干净清洗葱的时候需要注意的是，有些煮熟的葱的根部有很多沙子，所以如果不注意的话，这里的葱就会被损坏了。
多洗几次，至少三遍。
最后用刀切开备用。
3.鸡蛋打散，不要炒，放入碗中备用。
4、准备一些葱花，然后放入锅中，先用葱花将锅呛住。
5.然后加入葱，炒香，加少许酱油炒香。
6.炒好后，加入水，水的量要足以溶解蔬菜。
加入少许鸡精和适量的盐。
7、水烧开后，加入炒好的鸡蛋，将鸡蛋直接倒入锅中均匀。
8、锅中水烧开后，加入少许香油即可食用。
做好葱鸡蛋腌料后，和面的时候可以加点辣椒，味道会非常鲜美。
韭菜鸡蛋卤子怎么做
原料：韭菜100克，鸡蛋2个，鲜面条200克，辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量。步骤1.韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐拌匀。
2.烧热油锅，加入葱花炒香。
3.加入少许胡椒粉。
4.倒入适量的水，用大火煮沸。
5.锅烧开后，加入鸡蛋液，搅拌。
6.加入切碎的韭菜。
7.加一小勺盐调味。
8.再烧一锅水，面条就熟了。
9.将面条沥干。
10.将面条放入碗中，倒入韭菜腌料即可。
有。
