青椒炒鸡蛋的做法
材料：青椒100克，鸡蛋3个。
辅料：盐1勺，生抽1勺。
1.摘下青椒的茎，清洗干净，切成段。
2.将鸡蛋打入小碗中，加少许盐，用筷子搅打出泡沫。
3.锅烧热，倒入食用油，倒入蛋液迅速用筷子敲碎，盛入盘中待用；。
4.另放入锅中，加入少许油，放入青椒，炒香。
5.接下来，加入煎鸡蛋并翻炒。
6.加入少许盐，翻炒即可食用。
7.青椒炒鸡蛋就做好了。
青椒炒蛋怎么做青椒炒蛋的做法
1、原料：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。2.青椒用清水冲洗干净，去籽，切成细条。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
3、锅中倒入油（40克），烧热，倒入蛋液，不要炒久，一变硬就可以了。
4、锅中倒入剩余的油，烧热，加入葱花至微黄，然后加入青椒块，加盐翻炒，加入炒好的。
将鸡蛋煎均匀，用香油煎熟，然后从锅中取出。
