糖醋排骨的家常做法
材料：排骨500克，盐1汤匙，糖3汤匙，土豆淀粉1汤匙，酱油适量，醋适量，冷水1杯，葱半根，姜1片，八角1个。1、排骨洗净，入锅冷水中焯一下，捞出备用。
2.将葱、姜、八角、排骨放入砂锅中，小火煮至排骨熟透后捞出。
3、锅中加入盐1汤匙、糖3汤匙、马铃薯淀粉1汤匙、酱油适量、醋适量、凉水一小碗，煮沸。
4、将排骨倒入锅中，盖上锅盖，小火煮5-10分钟至汤浓稠。
吃之前加一点醋，酸甜的味道会更浓郁。
5.出锅后撒上切碎的香葱即可。
家常糖醋排骨的做法
1、排骨切成小块，加入料酒2汤匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙，搅拌均匀，腌制20分钟。2.将油锅烧热（可以多加一点油）。
当油80%热时，加入腌制好的排骨，煎至焦黄。
取出并将油留在锅中。
3、油锅烧热，加入半碗水和一汤匙香醋（有高汤就更好了），烧开后加入白糖和红糖，小火煮。
直到它变得粘稠。
做饭时要经常使用筷子。
搅拌以防止糖粘在锅上。
4、转中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。
执行此操作时不断搅拌。
倒入1汤匙老抽和5克盐，翻炒，最后加入鸡精，撒上芝麻即可食用。
糖醋排骨的做法家常简单好吃家常简单好吃的糖醋排骨做法推荐
1.材料：猪肚骨400克，熟芝麻10克，生姜10克，冰糖或白糖20-50克，香醋25克，香油6-10克，盐适量，八角1个，花椒10个，花椒1个葱、料酒适量、干淀粉适量。2、排骨切成5厘米宽的块，洗净，放入锅中，加足量的水没过排骨。
3.将锅烧开，用勺子撇去浮沫。
用大火煮沸可以更容易去除浮渣。
4.加入姜丁、八角、花椒、料酒和葱，盖上锅盖，小火煮40分钟至排骨熟透。
5、将五花肉捞出，沥干汤汁，放入盆中，双手握住盆，翻面，在五花肉上撒上薄薄的一层干土豆淀粉。
6.炒锅烧热，倒入植物油等食用油，烧热至微微冒烟，然后放入排骨。
7、中火炒至排骨变色，不要炒过头控油。
8、锅底倒入一些油，加入20克冰糖，小火慢慢融化冰糖。
9、冰糖融化后，糖液会慢慢变色，气泡向两侧散开。
10、加入煮排骨的汤200克，加入炸好的排骨。
11、加入盐50克、冰糖或白糖、胡椒粉少许，改小火煮。
如果觉得排骨颜色不够深，可以加几滴黑豆。
酱。
12.小火煮至汤汁变稠，几乎收干。
13、加入25克香醋，用大火将汤汁勾芡。
14、汤汁变稠时，加入适量香油，搅拌均匀，关火。
15.撒上熟芝麻。
