都说排骨炖汤，营养在汤不在肉，请问是什么营养到汤里面去了，肉为什么没营养了？还是根本就是个谬论？
虽然汤里有营养成分，但主要营养成分还是在肉里。最好肉和汤都吃，并且不吃肉，只喝汤。
重要的不是你喝了什么，而是你扔掉了什么。
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其实肉比汤更有营养，而汤的营养价值较低。
汤中的物质非常有限；即使经过长时间的熬煮过程，汤中也只含有一些水溶性低分子物质，除了油和热之外，嘌呤含量也很高，客观上没有营养。
其实，此时经过长时间炖煮、含有蛋白质、糖类、脂肪等重要营养成分的肉类更容易消化吸收。
因此，最健康的饮食方式就是多吃肉。
，而汤只是用来调味的。
中午吃了排骨汤,煮鸡蛋,吃了菜心热量高吗
主要原因是五花肉汤热量高。五花肉的热量约为278kcal/72g（可食用部分）。
如果一杯五花肉汤含有100g（总重量）五花肉，热量为278kcal，约为五花肉量的2.5至3倍.苹果。
排骨热量
一块猪排（可食用部分）大约含有264卡路里热量。
根据烹饪方法的不同，排骨的热量也会发生变化。
排骨热量
排骨味道不错，不像肥肉那么肥，也不像纯瘦肉那么软，很受欢迎。
排骨所含的营养价值并不低。
食物富含碳水化合物、蛋白质和脂肪。
排骨营养非常丰富，热量自然也很高。
由于烹饪方法不同，排骨的热量也有所不同。
正在减肥的人适合吃排骨吗？
排骨的热量比纯瘦肉高，比肥肉热量低。
有时会被吃掉。
排骨的脂肪还是蛮高的，尤其是汤里的排骨。
