补钙大骨汤的做法大全
1、莲藕焖排骨材料：排骨（最好是小排骨）500克，长莲藕2-3根，白葱3-5根，姜片少许，小辣椒2个，盐适量、味精、鸡精、茴香、花椒。做法：先将莲藕切成楔形块，煮一锅开水，然后将一半倒入另一锅中。
将莲藕块放入其中一个锅中，用中火煮。
将新鲜排骨放入另一锅中，大火煮3分钟，然后倒入油和水，然后将白排骨与莲藕一起放入锅中，加入姜片和葱，盖上锅盖，用高火煮。
大约10分钟后，再次打开锅盖，香味就出来了，用勺子稍微搅拌一下，将小辣椒切成两半，加入适量的花椒和茴香，加入锅中。
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少量盐，然后再次盖上火。
20分钟后，厨房里充满了排骨的香味，让人想尝尝汤的咸味:)。
这时，在沸腾的汤中加入适量的鸡精和盐，稍微搅拌一下，盖上锅盖煮10分钟，然后撒上一些味精，打开锅盖小火煮2分钟左右。
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2、冬瓜煮排骨材料：排骨500克，冬瓜500克，生姜1块，八角1个，盐、胡椒粉、味精适量。
制作过程：1、排骨切成小块，洗净沥干，冬西瓜去皮，切成合适的块。
2、排骨放入沸水中煮5分钟，捞出用清水洗净。
3.将排骨、姜、八角和适量的水用大火烧开，然后加入冬瓜，再煮20分钟，加入盐和八角。
胡椒。
将粉末和味精加入碗中。
3、十全红烧排骨药材十全药材：当归10克，黑枣10克，川芎10克，熟地10克，党参10克，桂枝10克，白芍3克。
、茯苓15克椰子、艾灸甘草10克、黄芪15克6克、杜仲2片。
olmoides，15克蔓越莓，少许香料和盐。
做法：1、将石关大补药材加水20杯，煮沸至约剩10杯左右。
将药材捞出，汤汁备用。
2.将排骨用热水煮沸后洗净，然后放入锅中，加入准备好的草药汤和米酒，小火煮一个小时左右，起锅后加盐。
4、海带焖排骨材料：猪肉片、干海带、葱、姜、香菜调料：精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油。
制作过程：1、排骨切成片，洗净，在开水中焯一下，海带用温水，泡软，然后切成片，葱、姜。
2、锅中倒入水，加入煮好的排骨、海带、葱、姜，加香料和水煮至酥脆、脱骨，撒上香菜和香油。
特点：汤鲜美、滑爽、香浓。
温馨提示：1、排骨要新鲜，最好用温水泡过。
2、炒菜时一定要先大火，后小火。
5、玉米芯红烧排骨汤材料：玉米芯400克，萝卜200克，排骨200克。
做法：将玉米芯、萝卜切成小块。
花椰菜沥干水分，加入料酒，与玉米芯、萝卜一起煮40分钟。
功能：玉米性味甘淡，具有调节食欲、降脂、利尿、利胆、降血压等功效。
萝卜性味甘微寒，具有补气、利尿、止咳、化痰、消食、健胃、清热、解毒等功效。
6、豆腐焖排骨原料：冻豆腐250克，排骨200克，西红柿100克，花生油75克，料酒10克，盐6.5克，味精1.5克，葱花5克，姜末2克，姜丝750克新鲜的汤。
制作方法：①将冻豆腐勾芡，洗净，挤干，切成长3厘米、宽2.5厘米、厚2.5厘米的块；将排骨洗净，切成3厘米长的块，放入沸水中煮，除去血沫，沥干水。
把西红柿洗干净并将其切成块。
②锅置火上，将油烧至70%~80%热，加入葱花、姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，加入料酒和鲜汤煮沸后，除去浮沫，盖上锅盖，小火煮一个小时左右。
排骨快熟时，加入盐和冻豆腐块，继续煮10分钟，然后加入番茄丁和酱汁。
味精，煮沸即可食用。
特点：豆腐富有弹性，排骨脆脆，汤汁清澈，味道鲜美。
7.土豆炖排骨主料：排骨、土豆辅料：葱、姜、糖、米酒、生抽、老抽、醋、胡椒、月桂叶、草果、肉桂、八角做法：1洗净将排骨放入沸水中煮。
取出，沥干两块水，锅里放少许油，加入糖搅拌至糖变色，加入排骨，加入糖的颜色，加入花椒、葱、姜，煮一瓶米酒，500cc加入生抽、老抽和醋。
将月桂叶、茴香、草莓和肉桂放入汤香料碗中，然后放入碗中。
一刀切小窍门：骨头洗净切好后，锅里加油煎10分钟，然后倒入电饭锅，加水和姜。
煮两小时后不要加任何其他调料、油、盐、酱油或醋。
如果喜欢吃辣的，还可以加辣椒。
再煮十分钟即可。
肉很烂，汤很鲜，营养丰富。
需要加点醋，但要等肉煮到一半才加盐，这样可以防止肉烂。
排骨和什么炖最有营养和补钙有营养和补钙的排骨炖法
1、莲藕排骨汤：准备适量排骨、莲藕、生姜、料酒、盐，先将莲藕切块加入到洗净去血的排骨中浸泡在水中煮沸在盛满生姜的碗中，然后加入莲藕，一起煮至熟，然后加入少许盐。2、冬瓜排骨汤：准备排骨、冬瓜、调料适量。
先将冬瓜洗净，排骨放入沸水中煮去血水，加水熬汤。
等到排骨快熟的时候，加入冬瓜，最后加少许盐调味。
3、苦瓜排骨汤：准备适量苦瓜、排骨、生姜、葱、盐，先将苦瓜洗净，去掉瓜蒂和瓤，排骨洗净——切成小块切成小块，放入沸水中煮两分钟。
然后将排骨放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后加入葱、姜，等到排骨熟后，再加入苦瓜煮，最后撒点盐。
4、玉米排骨汤：准备适量排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐，先将所有材料清洗干净，然后将排骨切块，玉米切块，胡萝卜切块，姜切块切块，锅里放水，待水滚后，加入排骨和胡萝卜煮两分钟，然后取出。
然后将所有材料放入砂锅中，加水煮两个小时，最后加少许盐。
