秘八款巨下饭的硬菜简单好上手附菜谱
1.孜然鱿鱼须材料：鱿鱼须500克，洋葱，大麦椒，蒜末，孜然籽，辣椒面步骤：-将鱿鱼须清洗干净，去掉眼睛，切成两半。-锅中烧水，加入姜片和足量料酒，煮一条鱿鱼须，捞出沥干水备用。
-锅中烧热油，加入蒜末、洋葱、青椒炒香，加入鱿鱼须炒香。
-加入1汤匙生抽、1汤匙浓酱油、1汤匙烧烤辣椒酱翻炒。
2.酱香松子排骨材料：排骨750克，葱1节，姜数片，八角1片，桂皮2片，香叶，松子，冰糖15克步骤：-将排骨放入锅中冷水下锅，放入料酒中煮好的姜片、韭菜，捞出洗净备用。
-高压锅烧热油，加入姜片、八角、桂皮、月桂叶、韭菜和冰糖炒香。
-加入排骨，加入2汤匙柱侯酱，2汤匙酱油，1汤匙蚝油，少许盐，倒入适量的水。
-盖上锅盖，大火烧至高压锅冒蒸汽，关小火压8分钟，开盖后开火，收汁。
3、萝卜煮牛胸肉材料：牛肺500克，白萝卜1个步骤：-将牛肺放入冷水中，加入葱、姜和料酒，煮沸，捞出。
-热油，炒香葱、姜、蒜、花椒、月桂叶、八角和桂皮，加入一勺花生酱炒至出红油。
-加入热水没过食材，加入适量砂糖，煮40分钟加入萝卜和蒜继续煮20分钟，加盐调味，大火收汁。
4、锅包肉材料：里脊肉、番茄酱、葱花、姜花、胡萝卜花步骤：-酱料：醋1汤匙，糖1汤匙，盐少许，番茄酱2汤匙，半个。
一碗水，搅拌均匀，放在一边。
-土豆淀粉加水静置半小时肉片中加入一勺料酒、少许盐、少许胡椒粉拌匀。
-倒掉多余的水，加入肉片拌匀，倒入油锅再煎一下，再煎一下备用。
-将酱汁倒入锅中烧热，加入肉翻炒均匀，撒上葱花和胡萝卜。
5、盐烤大闸蟹材料：大闸蟹、2斤粗盐、八角、姜片、花椒、香叶步骤：-将盐、八角、香叶、花椒、姜片混合平整，放入烤箱200度烤20分钟。
-底部留三份漂白的粗盐，将大闸蟹背面朝上放置，将剩余的盐撒在大闸蟹上，200度烘烤15分钟。
6.五香烤猪蹄材料：猪蹄500克，八角2个，桂皮1片，干辣椒2条，葱，姜，蒜步骤：-猪蹄切块，加入葱，姜片，酒煮沸放入冷水锅中，用大火煮，如果有气泡渗出，捞出并彻底清洗。
-锅里加水，加入猪蹄，加入葱片、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、冰糖1汤匙、料酒1汤匙、黄豆酱1汤匙,生抽3勺,2勺将黑酱油和半勺盐混合，煮60-90分钟。
-将煮熟的猪蹄从汤中取出，放入烤箱以180度烤15分钟取出，撒上辣椒粉、白孜然粉和白芝麻，再烤5分钟。
7.蒜蓉虾材料：小龙虾两斤，大蒜4头，八角，香叶，冰糖，桂皮，蚝油，生抽步骤：-将买来的虾洗净两遍，然后用干净的刷子揉搓，捞出虾的头和内脏。
-将大蒜去皮并压碎，然后切碎蒜末。
-锅中倒入油，油热时倒入蒜末炒香，然后加入虾炒至均匀覆盖小龙虾。
-锅中放入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺油，大火煮沸，然后转中火煮20分钟。
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-将虾放入盘中，将剩余的蒜汤倒在虾上即可食用。
8.酱油鸡材料：鸡一只，洋葱半个，姜十几片，葱步骤：-将鸡肉洗净，加姜片，葱，蜂蜜1勺，料酒2勺，料酒5勺生抽，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉适量，均匀地涂在鸡肉的内外。
-将姜和葱放入鸡胃中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上，中途翻动一次。
-将姜片和洋葱片放入电饭锅底部，加入腌制好的鸡肉，盖上盖子，无水按蒸汽按钮，跳至保温按钮，再煮10分钟。
24款超下饭的家常菜！简单零失败，好吃舔盘
给大家分享一系列家常菜，简单又不失败的菜谱，好吃到舔碗底。
喜欢的话，赶紧尝试一下吧~
自制水油面筋酿肉。
水煮猪肉片，辣椒炒豆，味道鲜美炸脆豆腐，泡椒，腌萝卜，脆生菜，醋，羽衣甘蓝，红烧土豆辣椒，炸肉，辣豆腐，辣子鸡，炸鸡胸肉，鲜虾，鸡翅，辣蒜鸡条，炸芝士，脆皮鸡，辣豆腐，青椒香肠，酸炒鸡蛋香脆莲藕片、黑蒜、牛肉块、酸辣白菜炒蛋、凉菜花、双椒、蒜蓉炸鸡块、清蒸鲶鱼
材料
瘦肉、沙拉、豆芽、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、葱姜蒜、火锅底料、豆瓣酱、盐鸡精、蚝油、糖
1先准备好材料，瘦肉切成薄片，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉适量黑胡椒粉，拌匀，腌制半小时。
2锅中热油，放入葱、姜、蒜炒香，加入半块热锅底，加入一勺豆瓣酱，炒至出现红油，加入一大碗水，加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和鸡精，半勺糖。
中火煮约五分钟，除去残渣，加入蔬菜煮至熟。
然后取出，加入肉片煮至浮起，然后放入大碗中。
加入半碗汤底，撒上花椒和干辣椒，淋上热油。
下饭菜谱家常菜做法
正如人们所说，民以食为天。我国有着深厚的烹饪文化。
众所周知，我国主要有八种菜系。
自制食谱常常让朋友们兴奋不已。
接下来小编就详细告诉大家如何准备家常饭菜。
我希望这对您有帮助。
请听小编的介绍。
一、辣炒莲藕块拼盘的制作方法：主料：莲藕、火腿、青椒、豆腐干，辅料：老岗妈辣酱、酱油、盐主料：莲藕1份，火腿100克，青、红辣椒各1个，豆腐干4块，调料：老岗妈2汤匙辣椒酱1汤匙（30毫升）酱油1汤匙（15毫升）盐1/2茶匙（3克）准备工作：1）青椒和红椒去蒂和籽，洗净，切成丁。
将火腿切成方块。
将豆腐干切成方块。
莲藕去皮、洗净、切碎。
2）烧热炒锅，加入油。
油至70%热时，加入豆腐丁，大火炒1分钟，至豆腐丁表面微黄。
加入莲藕丁，炒2分钟。
3）加入老港妈辣酱、酱油和盐，炒匀，然后加入火腿丁、青红椒继续翻炒1分钟。
土豆炖牛肉的第二种做法：主料：牛肉、土豆辅料：辣椒、大蒜、干洋葱、香菜主料：牛肉500克，小土豆300克，辣椒6个，大蒜3瓣，干丁香2个。
洋葱、香菜根2根、花生10粒、50克调料：甜面酱3汤匙（45毫升）、盐1/2茶匙。
汤匙（3克）1汤匙料酒（15毫升）1茶匙糖（5克）1茶匙香油（5毫升）2汤匙干淀粉（30克）准备工作：将牛肉切成1.5厘米厚的块，加盐，料酒和甜面。
酱汁、糖、香油和干淀粉拌匀，腌制20分钟。
将花生洗净，放入水中浸泡20分钟。
小土豆洗净，不去皮，切成两半（大土豆切成3厘米的块）。
切碎干葱（或细香葱，如果使用的话）。
将大蒜去皮并拍干。
将辣椒洗净，去蒂，然后切成5厘米的块，锅中倒入油，加热至70%热度，加入土豆，继续用大火煎至金黄色，翻面煎另一面。
煎完后，用抹刀将土豆推到一边，然后在煎锅中用油煎大蒜、干洋葱和香菜根。
倒入腌制好的牛肉煎2分钟，然后倒入另一个锅中，不要加油（如果锅大，则无需换锅）。
倒入开水，加入泡好的花生，盖上锅盖，大火煮沸，然后转中小火煮45分钟。
食用前，加入胡椒粉，搅拌均匀，然后关火。
菜的余温足以加热辣椒，同时保持其颜色。
蘑菇五花肉炒萝卜第三种做法：主料：香菇、猪肉、萝卜，辅料：姜、葱主料：蘑菇片20克，五花肉300克，萝卜300克，5个。
姜片，葱7片。
调料：料酒1茶匙（5毫升）、酱油1汤匙（15）。
ml)蚝油1汤匙（15毫升）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1毫升）使用方法：将蘑菇片浸泡在冷水中30分钟，然后冲洗。
将泡香菇的水过滤，除去杂质，保存备用。
五花肉切成薄片，葱切碎，姜切碎。
将萝卜洗净，切成片。
锅中倒入油，加热至70%热度，加入五花肉，中火煎5分钟。
五花肉出油后，加入萝卜片、切片姜片和葱片，继续搅拌。
煮3分钟直至水变湿。
加入酱油、蚝油、盐、糖和白胡椒，加入蘑菇片和一些蘑菇汤（刚好盖过锅里一半的材料），盖上锅盖，中火煮5分钟，然后打开盖子，大火烧至汤汁微干时，加入鸡粉和香油即可食用。
以上就是小编给大家讲的家常菜。
我希望这对您有帮助。
上述菜肴味道鲜美，营养丰富。
小编推荐朋友们在闲暇无事的时候，用小编建议的方法来制作这些菜谱。
如果你自己准备了足够的食物和衣服，你也会有充分的体验。
成就。
