辣糊汤的做法辣糊汤怎么做
1、千丈切片，加水煮沸，小火再煮一分钟，捞出。2.海带切丝，加水煮。
大火煮开后，转小火再煮3分钟，捞出。
3、锅里换水，水加多少就加多少，加入千丈、海带煮开。
4.煮沸后加入淀粉。
倒的时候用筷子搅拌，让汤汁更均匀。
5.煮沸，将鸡蛋打成蛋滴，倒入，边倒边快速搅拌。
6.加入少量的盐，比平时炒菜的盐量要少。
胡椒粉可以多加点，喜欢重口味的就少加点。
我个人认为，胡椒越多，越香，越入味。
拉糊汤怎么做好吃
麻辣汤是我们经常吃的一种食物。冬天，为家人和朋友准备一碗麻辣汤是非常好的。
在日常生活中多注意一些小技巧是非常好的。
先将香菇、紫菜丝、牛肉丁煮熟，加糖酱上色，用洗面水打至黄色。
将其放入大锅中煮约30分钟。
然后加入鸡蛋。
制成的麻辣汤呈粉红色透明，麻辣香浓，味道鲜美，微辣持久。
准备面粉300克，香菜50克，菠菜50克，粉丝50克，海带末50克，葱花、姜花适量。
精盐5克，胡椒粉10克，酱油、醋各5克。
1.面粉中加入盐和人参，加少许水揉成球状。
然后不断加水，直至得到浓稠有弹性的面筋和面筋水。
2、锅置火上，放入水烧开，加入面筋。
面筋煮熟后，将面筋水倒入锅中，煮至汤汁浓稠。
加入香菜、菠菜、粉丝、紫菜末、葱、姜末、精盐和胡椒粉，用大火煮沸。
口味特点：浓稠如粥，酸辣。
1、原材料加工。
将猪骨洗净，切成大块，加干水15克，大火煮沸，小火煮至汤香肉嫩，捞出。
去掉大骨头，将肉切成丁（俗称带骨肉）。
葱、姜切碎，菠菜洗净切成约2厘米长的片。
2.面筋清洗。
将面粉放入碗中，与约900克淡盐水混合成面团，双手沾水揉成面团，静置几分钟后用力来回揉搓三遍。
然后倒入水，轻轻揉捏至面团呈水状。
如果变稠（白色），请更换为清水并再次清洗。
重复几次，直到面团中的淀粉全部被洗掉。
然后用手抓起面筋，取出来泡在一碗白水中。
将洗净的面筋切一半切块，放入50%热油锅中煎炸备用。
3.准备汤。
锅中加入骨头汤煮滚，加入葱末、姜末，然后加入去骨肉、海带丝、炒豆壳粉丝、去皮花生米、炒面筋，大火煮沸后加入一些冷水，让汤锅慢慢沸腾。
把剩下的面筋舀起来，用手抖成又大又薄的片，慢慢量成锅里的面筋片。
锅烧开后，将湿淀粉搅匀，慢慢加入锅中，用勺子搅拌至浓稠均匀。
加入盐、五香粉、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，然后加入菠菜和碎蛋壳煮沸。
食用时可根据客户要求添加香醋、香油、辣椒油等调味。
最简单的方法就是用红薯面条将肥猪肉末放入铁锅中炖煮，加入花生、芋头、山药、香菇、干姜、肉桂、面筋泡等。
八成熟时，加入适量细粉，轻轻搅拌。
然后加入准备好的调料，花椒、花椒、茴香、精盐和酱油，再加一点糖，一锅色、香、味俱全的香辣麻辣汤就做好了。
以上就是关于麻辣汤的制作方法。
希望对大家有帮助。
