辣椒拌香菜的做法有哪些？
辣椒拌香菜是一道简单又美味的凉菜，主要以辣椒和香菜为主料，根据不同季节添加。这道菜色彩鲜艳，味道鲜美。
以下是辣椒和香菜的常见搭配方法：【原料】新鲜香菜适量，红辣椒或青椒适量，大蒜几瓣，生抽，香醋，糖，盐，芝麻油和其他香料【步骤】准备原料：香菜用新鲜混合物洗净，去掉根部和老叶，将各部分切成合适的长度。
清洗辣椒，去除茎和种子，切成薄片或环。
将大蒜去皮，切成蒜瓣，备用。
倒水煮菜：锅里倒水，加少许盐（让香菜保持绿色），把切碎的香菜倒入沸水中，时间不宜太长，防止香菜变黄，取出后迅速放在一边，用冷水冲洗，使其变软变绿，然后沥干。
拌料：在一个大碗中加入适量的生抽、香醋、糖、盐和香油，根据个人口味调整用量，搅拌均匀。
混合配料：将沥干的香菜、辣椒酱和蒜末加入酱汁中，用筷子轻轻搅拌，使每片香菜都沾上酱汁。
调味料：将混合好的辣椒和香菜放在一边，小火煮10-15分钟，让香菜和辣椒充分吸收酱汁的味道。
调整口味：切碎的辣椒与香菜混合可以根据个人口味重新调整，如果觉得味道不够，可以添加适量的香料。
装盘：将切碎的辣椒与香菜拌匀，撒上一些白芝麻或花生碎调味即可食用。
【温馨提示】香菜捞出的时间不宜过长，以免变色、软化，影响口感和外观。
调料的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以您可以添加更多的香醋。
如果喜欢吃辣的，可以选择更辣的辣椒，或者加点花椒油或者辣椒油提味。
这道菜适合拌匀即食，如果要提前准备，可以将香菜和辣椒分开腌制，拌匀后再吃，以保留好味道。
总之，辣椒拌香菜是一道简单易做的家常菜，既可以作为凉菜，也可以作为各种餐桌布置的配菜。
通过以上步骤，您在家中就可以轻松制作出甜辣香菜，享受美食的乐趣。
香菜和辣椒的咸菜怎么做
将辣椒、香菜切好后，将材料拌入酱汁中，腌制2天。
准备材料：香菜200克；2个洋葱2个青辣椒姜5块6个红辣椒6瓣大蒜一级酱油甜粉2勺；2汤匙醋2汤匙糖清洗干净，加入适量盐。
1.将香菜洗净，切成小块。
2.将青辣椒洗净，切碎。
3.将韭菜洗净，切成小段。
4.大蒜去皮，切成小块。
5.将生姜洗净，先切成薄片。
6.将红辣椒洗净，切成小块。
7.将所有原料放入一个大碗中并搅拌。
8.碗里加少许盐。
甜酱油粉蚝油两匙；两汤匙醋；加两勺糖。
充分混合。
9.食用前2天，将酱汁倒入一个大碗中，将所有原料混合在一起。
香菜辣椒葱花凉拌的做法
如何制作香菜辣椒葱花沙拉
1.准备材料：香菜、辣椒、葱花、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
2.将青香菜、黑胡椒、葱花洗净，切细片备用。
3.将大蒜切碎并放在一边。
4.碗中加入醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀，制成酱汁。
5.将香菜、黑胡椒、葱花和蒜末加入酱汁中，搅拌均匀。
