怎么做鱼香肉丝
鱼香肉丝的制作方法：材料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、味噌、糖、红辣椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。步骤1.准备瘦猪肉、洋葱、青椒、红辣椒、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜。
步骤2.将蔬菜切碎。
步骤3.将洋葱和大葱切碎。
将猪肉切成小块。
第五步第五步：加入玉米淀粉，搅拌均匀，加入料酒。
步骤6步骤1：用味噌、生酱油、醋、盐和糖制作酱汁。
第7步：首先加入猪里脊肉，炒一会儿。
第8步：然后加入刚刚调好的酱汁，翻炒。
步骤9：加入切碎的洋葱炒，然后将火调至中火，加入配菜。
鱼香肉丝的料汁怎样调？
1、制作鱼香肉丝酱，需要控制好比例。用小勺子取一勺糖、一勺醋、半勺生抽（或老抽）和一小半勺淀粉，最后加入适量的水，搅拌均匀。
2、首先将肉丝放入碗中，加入适量水淀粉，搅拌均匀，使肉丝表面覆盖一层薄薄的浆，腌制5分钟。
然后将葱花放入另一个碗中，加入酱油、醋、料酒、糖、盐、香油、水和水淀粉，拌匀，备用。
3、准备一个碗，将糖、酱油、盐、醋按比例混合，加入少量水和黄豆粉，调匀成酱汁。
4、酱料的另一种制作方法是将糖、胡椒粉、盐、味精、醋、酱油和适量淀粉混合，然后加入适量水拌匀。
5、也可以按照以下比例调汁：盐、腌辣椒条、姜条、蒜条、糖粉、保宁醋、水淀粉、水。
烹饪前将这些成分混合均匀。
风味肉丝。
