在家自制披萨全攻略:食材准备与制作方法详解

披萨怎么做

披萨是西餐的一种。
现在的孩子们非常喜欢吃披萨。
他们可以添加各种自己喜欢的食材,无论是肉类还是蔬菜,味道都很丰富。
想要披萨好吃,馅料和配料的准备就非常重要。
一定要选择品质好的,这样味道才会更好。
让我们看看如何制作披萨。

如何制作披萨

您需要准备牛肉馅、披萨面团、辣椒蒜酱、糖、盐、番茄酱、黑胡椒、洋葱、马苏里拉奶酪、西红柿。
,你可以购买现成的披萨面团,也可以自己准备。
如果想自己制作,则需要将牛奶、黄油、酵母、盐、糖、面粉等混合在一起,揉匀,让其发酵。
做一个面团。
锅中加入适量底油,将肉放入炒香,加入洋葱丁、黑胡椒少许、蒜碎、辣椒酱、番茄酱、糖、淡盐水炒至入味。
准备一个平底锅,加入适量的油,加入鸡肉块、胡椒粉、盐、番茄酱和披萨酱,将所有馅料铺在意大利面上,然后撒上一层奶酪,放入烤箱中烹制。
大约20分钟,一道美味的菜。
披萨准备好了。

如何用家用烤箱做披萨

你可以准备干酵母、低筋面粉、高筋面粉和温水,将面筋的高筋面粉和低筋面粉混合,加入少许干酵母,用筷子不断搅拌,倒入水,搅拌至出现雪花,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵发酵。
意大利面发酵时,水烧开,放入豌豆焯水30秒,去掉虾壳,用料酒和盐腌均匀,培根切块,辣椒切圈,准备披萨盘并将其放在上面。
将橄榄油涂在锅底,将面团擀成圆形,放在盘子上,压扁形成配菜,然后涂上披萨酱,放上辣椒圈。
培根,大虾,撒上几颗豌豆,最后加入马苏里拉奶酪,放进烤箱烤一下味道很好。

你也可以准备法棍迷你披萨,准备一些番茄酱,菠萝,火腿,磨碎的马苏里拉奶酪,法棍,预热烤箱,将法棍切成厚片,涂上一些番茄酱,放在烤盘上。
烤盘铺上锡纸,菠萝切小块,火腿切块,法棍面包上撒少许奶酪然后在烤箱里烤十分钟,直到奶酪变成金黄色就可以吃了。

您可以准备热腾腾的脆脆海鲜披萨。
准备洋葱、鱿鱼、红辣椒、青椒、高筋面粉。
将西红柿洗净切块,然后加入适量番茄酱。
盐和黑胡椒。
混合均匀,加入少许酵母,加入母液、糖、盐和油,发酵成面团,擀成圆形,烤盘上涂少许油,将面团放入。
在上面刷上番茄酱,然后放入红辣椒、青辣椒和鱿鱼块,煮洋葱和鱿鱼块。
将奶酪放入烤箱中直至煮熟,然后食用。

您还可以准备迷你米饭披萨。
制作一些披萨酱、混合蔬菜和米饭。
首先将蔬菜清洗干净,切成方块。
锅中加入适量的水,煮沸,然后加入蔬菜丁煮。
煮开,沥干水分,准备一个盘子,将米饭放入搓成圆形,在米饭上刷上披萨酱,上面放上蔬菜丁。
撒上磨碎的马苏里拉奶酪,然后放入烤箱。
煮好就可以吃了。

披萨的营养价值

披萨的营养非常丰富,特别是它含有较多的原料,包括蔬菜和肉类,可以补充身体所需的营养,适当吃一些披萨可以促进胃肠蠕动,因为蔬菜和肉类中含有大量的纤维,可以加快胃肠蠕动。
,促进食物的消化吸收。
披萨在制作过程中添加了奶酪和牛奶,蛋白质含量非常丰富,满足了人体对蛋白质的需求。
而且含有一定的营养成分,所以要注意不要一次吃太多,否则很容易损害健康。
毕竟,披萨也是一种高脂肪、高热量的食物。

辣披萨

100克披萨含有235卡路里热量,还含有蛋白质、碳水化合物和脂肪。
只能适量吃一点,不要过量。

以上介绍了如何准备美味的披萨。
看完上面的介绍,你应该有了一些了解。
如果你想做一份美味的披萨,可以尝试一下用上面的方法制作的披萨,效果非常好。
披萨肯定需要很多原料。
在选择食材的时候一定要注意选择新鲜的,这样才能让披萨更加美味。

在家做披萨怎么做?需要什么材料?

如何做披萨:

最好有烤箱或者带烤箱功能的微波炉。

在超市买几片芝士番茄酱(生)和披萨面团(可用并准备好)

在面团上刷上番茄酱,将奶酪切成条并均匀地铺在上面,然后添加您最喜欢的配料,火腿,香肠,然后在上面撒上一层奶酪,放入烤箱烘烤七到八分钟。
在馅饼边缘刷上少许黄油,然后再烘烤2分钟。

您也可以在烤箱中烹饪。
煎锅

首先准备黄油面,然后煎馅料(根据个人口味),将馅料铺在拌有油的面上,上面放上芝士条(芝士)填入馅料,盖上锅盖,轻煎。
面团在火上准备好。

(1)

煮面条。
加入冷水,慢慢加,不然加多了面条会变稀。
加水的同时,搅拌并加入一袋加工奶酪和少许盐。
好的,揉两个面团,静置30分钟,然后再揉一点,直到面团变得有嚼劲。

(2)准备面团

烤盘上抹上一层融化的黄油,放入面团,压出模具,倒入番茄酱,撒上压碎大量的。
奶酪。
摆好各种肉类和香肠,撒上切碎的蔬菜,最后撒上一层奶酪。

(3)放入烤箱

170度,烤10到15分钟。
,别忘了买披萨专用的奶酪,不然不会有粘稠的感觉。

准备什锦披萨

1.饼皮材料(9寸披萨盘):干酵母1茶匙。
温水120毫升中筋面粉200克糖2/3汤匙。
湖盐1/3茶匙橄榄油和14克橄榄油(可根据喜好用色拉油或20克黄油代替)2.温水溶解酵母搅拌均匀,与面粉、糖和盐混合,揉匀面团中加入橄榄油拌入面团中(加油的时候揉起来比较困难,但是过一会儿就会变得容易了。
不过,面团披萨没那么特别面包的话可以先加黄油)3、加入黄油,揉成面团,盖上保鲜膜,放置发酵。
也可以放进烤箱,调到40度,里面放一杯开水,产生热量和水分,促进发酵(不过披萨饼皮的要求没那么严格,测度就可以了)发酵)。
4、将面团摊开,发酵期间,准备披萨汁和其他材料。
披萨酱材料:洋葱1/3个、大蒜4瓣(洋葱和大蒜可以根据自己的喜好增减)、橄榄油10克(可以用黄油或沙拉代替)、番茄酱3汤匙、4汤匙水2/3汤匙糖,1/6茶匙黑胡椒,1/3茶匙牛至(PIZZA),2/3茶匙(如果没有就加,加的话味道更好)5、洋葱、蒜切碎(最好切成小块)。
加热煎锅,加入橄榄油,加入切碎的洋葱和大蒜,炒香(颜色开始变黄),加入番茄酱、水、糖、盐、黑胡椒和披萨香草,待香。
关掉暖气即可食用。
9.将披萨酱涂在面团上,留出边缘。
铺好后,加入10-15克磨碎的奶酪。
10.将所有准备好的原料放在饼皮上,除了剩余的磨碎的奶酪。
在馅饼皮的边缘刷上蛋液。
将烤箱预热至200度。
将披萨放入预热至200度的烤箱中层和下层,烤15分钟。
取出,将剩余的奶酪片放在上面,然后放入烤箱再烤5秒钟。
大约一分钟后,芝士丝就会融化,准备烘烤。

披萨材料:2罐冷冻披萨面团、1/2至3/4杯马苏里拉芝士丝(共用)、3/4一杯切碎的蒙特利杰克(不知道这是什么,如果你知道的话请告诉我),3/4杯切达干酪丝,3/4杯磨碎的波伏洛干酪(如果你知道的话请告诉我),2汤匙磨碎的帕尔马干酪,2汤匙磨碎的罗马诺干酪,你的选择。
顶部馅料(意大利辣香肠、甜椒、橄榄和等),1罐披萨酱。

步骤:1.将烤箱预热至475F。
2.在撒了少许面粉的表面上,用擀面杖蘸上面粉,将面团擀成1/4英寸厚。
将面团放入预先涂油的12英寸弹簧盘中。
用刀揉成与模具直径相对应的整齐面团。
然后用叉子每隔半英寸在面团上戳一下,以确保没有气泡(最终会在上面形成酥皮糕点)。
3.将面团放入烤箱预烤5分钟。
从锅中取出糕点壳,然后转移到有衬里的盘子上并冷却。
4.以同样的方式为罐子准备第二个酥皮,但使用旋转面团销去除罐子边缘多余的面团。
用叉子刺穿。
在饼皮上均匀地撒上3/4杯马苏里拉奶酪和剩余的奶酪,然后将第一层酥皮放在上面。
5.将1/2杯披萨酱均匀地涂在第一层酥皮上,然后在上面放上您选择的配料,从肉开始,然后是蔬菜。
最后加入2杯马苏里拉奶酪。
6.烘烤12-15分钟或直至奶酪完全融化呈金黄色。

披萨2

辅料:黄油、奶粉、植物油、番茄酱、辣椒酱。
酱汁,磨碎的奶酪,青椒,洋葱,虾,蘑菇

准备工作:1.将奶粉和黄油与面粉混合,这样可以节省2个小时。
2.洋葱洗净,切成圈;、青椒洗净切丁,蘑菇洗净切片3、煎锅倒入少许油,将面团放入煎锅中擀成中间薄、边缘厚的圆饼。
用叉子均匀地刺穿饼皮。
挖一个小洞,然后涂上番茄酱和辣椒香蒜酱,加入洋葱、青椒、蘑菇、虾和奶酪片。
4、调味好的披萨用微波炉加热10分钟,然后烘烤;然后按(BakeCrisp)按钮5分钟。
然后。

自制披萨

原料:高筋面粉、植物油、发酵粉、西红柿、切碎的洋葱、切碎的大蒜、肉或蔬菜。

制作方法:首先将高筋面粉加少许盐、植物油和泡打粉揉成光滑柔软的面团。
然后准备番茄汁,新鲜番茄去皮去籽,切碎,与切碎的洋葱、蒜泥和番茄酱一起炒。
加少量汤,调成酱汁,加盐和胡椒粉(瓶装)调味。
你也可以用番茄酱)。
剩下的材料可以根据每个人的喜好来选择。
可以是荤的,也可以是素的,肉、家禽、海鲜、蔬菜等都可以切成片或片。
然后将发酵好的面团擀成薄饼状,涂上一层番茄汁,铺上各种辅料最后铺上切成薄片的奶酪,放入烤箱200℃或带烧烤功能的微波炉中烘烤。
并切成块。

张叉鸭披萨

用料:小面团1个,纯张叉鸭肉(带皮)150克,腌姜50克,番茄酱50克,奶酪25克,一块少许胡椒粉、阿里野、精炼油。

制作方法:将面团擀成圆形,放入烤盘中烘烤时,在面团上涂上一层番茄酱。
将樟茶鸭肉用斜刃切成片,将腌姜切成小片一起放在面团上。
将奶酪切成细条,将所有配料撒在上面,撒上胡椒和牛至,淋上精制油。
将平底锅放入250°C的烤箱中烘烤,直至糕点酥脆且奶酪融化。

咸蛋黄虾披萨

材料:小面团1个,鲜虾75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,50克。
番茄酱1克,奶酪25克,精盐少许,胡椒粉、米酒、柠檬汁、精炼油。

制作方法:将面团擀成圆形,放入模具中。
表格用于烘烤并在面团上涂上一层番茄酱。
将鲜虾切成丁,用精盐、胡椒粉、米酒、柠檬汁腌制一段时间;将咸蛋黄打成泥;将嫩玉米粒和青豆放入烧开水的锅中;一阵子。
然后将虾丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒、青豆混合均匀,铺在面团上。
将奶酪切成细条,撒上所有配料,淋上精制油。
将平底锅放入250°C的烤箱中烘烤,直至糕点酥脆且奶酪融化。

咸味川菜披萨

用料:小面团1个,川腊肉、川香肠各50克,青、红辣椒各35克,葱、蒜苗各30克,西红柿。
酱汁50克,奶酪25克,胡椒粉少许,精制油。

制作方法:将面团擀成圆形,放入烤盘中,涂上一层番茄酱。
在测试中。
将川腊肉和川腊肠煮熟后切片;青椒和红椒去掉茎和籽,洋葱切成粗条;将蒜苗切成片;然后将培根、香肠、青红椒、洋葱、蒜苗等放在面团上,将奶酪切成细条,撒上所有配料,撒上胡椒粉,淋上精油。
将平底锅放入250°C的烤箱中烘烤,直至糕点酥脆且奶酪融化。

时令蔬菜披萨

材料:1个小面团,土豆35克,洋葱,青红椒,茄子和蘑菇,番茄酱50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精制油。

制作方法:将面团擀成圆形,放入烤盘并在面团上涂上番茄酱。
将土豆煮熟切成条,洋葱切成厚条,去掉大青椒和红椒,去掉籽切成厚片;茄子切条,放入锅中烧开水,蘑菇切碎切片;然后将土豆、洋葱、青椒和红椒、茄子和蘑菇与精盐混合,放在面团上。
将奶酪切成细条,撒在所有配料上,撒上胡椒粉和孜然粉,淋上精制油。
将平底锅放入250°C的烤箱中烘烤,直至糕点酥脆且奶酪融化。

蒜蓉披萨

材料:小面团1个,蒜末50克,蒜粉10克,洋葱末50克,黄油30克,鸡蛋1个,25克。
奶酪、精盐少许、味精、鸡精、貂草、阿里根。

制作方法:将面团擀成圆形,放入烤盘中。
将蒜碎、蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、貂草、阿里加纳等放入搅拌机中混合,铺在面团上。
将奶酪切成细条,撒在所有配料上。
将平底锅放入250°C的烤箱中烘烤,直至糕点酥脆且奶酪融化。

玛格丽塔披萨

材料:脆皮披萨面团1块(约150克)、番茄酱适量、小番茄10个、罗勒叶6片、意大利面适量香料粉,每100克所需的马兹拉奶酪用量。

准备工作:1.小番茄切块,马兹拉奶酪磨碎,放在一边。
2、取一张烤盘,内层均匀涂上一层薄薄的油,上面放上薄薄的披萨面团,均匀地倒入番茄酱,撒上适量的马兹拉奶酪丝。
3.将步骤1中的番茄片、罗勒叶和意大利香料粉均匀地撒在步骤2中的披萨皮上。
4.将烤箱预热至200°C,将步骤3中的披萨放入烤箱中,烘烤约12-15分钟。