菜名（5个）
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开胃的炒菜有哪些
1、酸辣土豆丝。酸辣土豆丝是一道很常见的家常开胃菜。
配料有：土豆、辣椒、白醋等。
配料：土豆、红辣椒、盐、葱、泡椒、白醋。
温馨提示：如果想让土豆丝酥脆爽口，煮之前先用水泡一下，去掉淀粉。
2.莲池炒。
莲池炒是广东省的传统名菜。
粤菜非常讲究色彩和营养搭配，甚至素菜也是如此。
该菜因食材中的山药、莲藕等是自产而得名。
土中，配料：荷兰豆、胡萝卜、鲜荸荠、香油、生姜、黑木耳、莲藕、盐、淀粉。
温馨提示：食材也可以换成时令新鲜的，焯水时要分开。
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同路而来。
3、青椒炒鸡蛋。
青椒炒鸡蛋是一道很常见的家常菜。
青椒和鸡蛋对于人体来说都是非常有营养的，两者在一起非常开胃。
材料：青椒、鸡蛋、盐。
温馨提醒：煎鸡蛋时不要加味精，因为味精会破坏食材本身的鲜味。
4、白菜炒木耳。
此菜有减肥、解毒、利尿等功效，而且还有五味杂陈，有助于改善口感。
材料：木耳、白菜适量、姜末、盐5颗、白菜手丝。
手撕白菜是一道色香味俱全的湘菜。
做法也很简单，再配上辣椒，光是看外表就很开胃。
配料：大蒜、大葱、植物油、盐、味精、鸡精、白菜。
Tips：手撕的味道更好，白菜不要煮太久，老了就不好吃了。
