炒的菜有哪些菜名
油炸食品名称有麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、糖脆排骨、口袋豆腐、夫妻肺片、爬树蚂蚁、鱼香肉丝、炒冬竹笋，白兰地炸鸭，炸鱼片，辣猪肉块。、鱼香茄子饼、红烧排骨、苦瓜炒牛肉、丝瓜炒鸡肝、虾米蛋炒茄子、煎汤包、紫桂红烧排骨、红烧猪手、三色龙虾、三色管件、百搭纽扣嘉禾鹅、芝麻丸、鱼丸、红烧鱼唇等。
四个字的菜名
宫保鸡丁、鱼香肉碎、龙井虾。1、宫保鸡丁：国内外尤为著名的传统名菜。
鲁菜、川菜、贵州菜都包括在内，配料和做法也不同。
2、鱼香肉丝：鱼香肉丝是汉族传统名菜，因鱼味而得名，属于川菜系。
3、龙井虾仁：龙井虾仁因清明节期间生产的龙井茶配虾仁而得名。
这是一道具有浓郁地方风味的杭州名菜。
