西红柿炒鸡蛋的制作步骤怎么写
1、准备食材：选择新鲜西红柿3个、鸡蛋2个，准备好所需量的盐、鸡精、植物油。2、洗净西红柿：将西红柿彻底洗净，然后切成小块备用。
3、打鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子搅拌均匀。
4、热锅冷油：将锅置火上，中火加热，油热时倒入搅拌好的蛋液。
5、炒鸡蛋。
当蛋液开始变硬时，用锅铲轻轻搅拌，使鸡蛋受热均匀，煎至鸡蛋完全凝固。
6.加入西红柿：将切碎的西红柿块放入锅中，与鸡蛋一起炒。
7、调味：炒的同时加入适量的盐和鸡精，继续炒至番茄变软，鸡蛋吸收番茄汁。
8.出锅：炒至番茄和鸡蛋完全混合并调味，然后出锅装盘。
西红柿炒蛋怎么做？
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿3个、鸡蛋4个、葱半根、蒜1瓣。
方法：
1.将西红柿切块，鸡蛋打入大碗中，葱蒜片切碎备用；西红柿不要切；太小了，否则它们会从锅里烧掉。
2.鸡蛋中加入盐，用筷子充分搅打。
3.炒锅大火烧热，加入油，待油温升高，锅边冒烟时，加入打散的鸡蛋液。
4.加入鸡蛋后不要急于翻炒。
鸡蛋底部凝固后，用抹刀沿着鸡蛋的一侧推动。
轻轻向锅中心抵住锅底，迫使上面未凝固的蛋液沉入锅底，受热凝固，如此反复，直至蛋液全部凝固。
赶紧关火，用铲子将鸡蛋打成大块取出备用。
这样炒出来的鸡蛋受热均匀，鸡蛋块又大又完整。
5.炒锅中再次倒入油，烧热加入葱花、蒜片炒香。
6.加入番茄片，用大火炒至水变软。
7.不盖锅盖，继续大火煎1分钟左右。
8.加入炒鸡蛋，加入盐和鸡精
9.快速搅拌并混合均匀。
从锅里。
10.从锅中取出，撒上切碎的葱。
