红烧排骨的做法家常做法
红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜。下面是家庭食谱：所需材料：排骨500克-黄豆2汤匙-生姜3片-大蒜3瓣-2汤匙。
料酒-酱油2汤匙-白糖1汤匙-盐适量-葱花适量-温水适量步骤：1、排骨切块，洗净，放入沸水中煮。
清除血液和碎片并放在一边。
2、锅中加入适量的水；加入洋葱和姜片，用大火煮沸。
加入煮熟的排骨，继续煮，撇去浮沫。
3.将煮熟的排骨捞出，冲洗干净，备用。
4.取锅，加入足量油，烧热，加入酱油炒香。
5.加入蒜末和姜末，炒香。
然后加入适量料酒，炒匀。
6.加入排骨，翻炒均匀，将豆瓣酱均匀地裹在排骨上。
7、加入适量酱油和糖，翻炒均匀。
8、加入足量温水，略没过排骨，煮沸后，小火煮约30分钟，至排骨香味四溢。
9.最后加入适量盐调味，搅拌均匀翻炒并用切碎的葱装饰。
红烧排骨味道十足；肉质细嫩，汤汁浓郁，配饭或配面都很合适。
美味红烧排骨的做法红烧排骨家常做法简单又美味
1、配料：五花肉、白糖、姜、葱、鲜味、香醋、料酒、大蒜、八角、食用油、盐、白芝麻。2、锅中倒入水，加入料酒、姜片、葱，煮沸，焯水，备用。
3、锅中倒入食用油，加入3汤匙白糖，炒至出现糖色。
4.加入五花肉、姜片、大蒜和八角炒至焦黄。
5.倒一勺，味道很鲜。
6.加入一勺香醋并搅拌。
7.倒入足够的热水没过排骨，大火煮沸，然后转小火煮30分钟。
8.加入一勺盐，大火炒至液体蒸发。
9.撒上白芝麻即可享用。
