无锡酸辣汤怎么做
酸辣汤配料：豆腐、香菇、香菇、火腿、鸡蛋、香菜、胡椒粉、高汤、醋、酱油、料酒、胡椒粉、盐、水、淀粉、香油。步骤：1.将火腿切成薄片。
2.豆腐切成薄片。
3.将蘑菇切块。
4.香菇洗净，切块。
5.鸡蛋打散备用。
6、小碗中倒入适量花椒，倒入醋，将花椒洗净备用。
7、将锅放在火上，如果没有高汤，就用水烧开，加入豆腐略煮，然后加入切碎的蘑菇、切碎的火腿和切碎的蘑菇。
8.煮沸后，加酱油、料酒、盐即可食用。
9.然后用水淀粉勾芡。
10.加入鸡蛋搅拌，倒入蛋液，然后加入切碎的胡椒粉和醋。
11.关火，加入少许香菜粉装饰。
12.最后倒入一些香油，撒上一些辣椒酱。
酸辣汤怎么做好吃
准备一道美味的酸辣汤，需要准备以下食材：-200克瘦肉（可以是猪肉或鸡肉）-50克酸豆-50克蘑菇-50克蘑菇-50克豆芽-1个鸡蛋-1块豆腐-2片生姜-2大瓣大蒜-1根葱-3汤匙醋-2汤匙辣椒酱-1汤匙酱油-白胡椒1汤匙-香油1汤匙-水或鸡汤1.5升以下是制作步骤：1.将瘦肉切成薄片，用盐、腌辣椒和酱油调味10分钟。2.鸡蛋打散，加入盐和少量胡椒粉，拌匀备用。
3.豆腐切块。
4、锅中倒入适量水烧开，将腌制好的肉片焯水，加入豆腐、酸豆、香菇、香菇、豆芽煮5分钟。
5.炒锅中加入少许油，加入切碎的蒜和姜，炒香。
6.加入辣椒酱拌匀，然后倒入煮好的汤中。
7.加入醋、酱油、盐和胡椒粉煮沸。
8、慢慢倒入打散的蛋液，用筷子搅拌，让蛋液形成流状。
9.最后加入少许香油和葱，煮沸。
这样一碗美味的酸甜热汤就做好了。
您可以根据个人口味调整配料和调味料的用量。
另外，如果你喜欢辣一点的味道，可以加一些辣椒粉或辣椒油。
希望您喜欢这道酸甜可口的汤的美味！
