四川结婚酒席菜单20个菜四川酒席上都有哪些菜
每个地方的菜肴都具有当地特色。在婚宴这样热闹喜庆的场合，出现的菜肴更是如此。
你知道四川婚宴的菜肴是什么样的吗？接下来我们就为大家介绍一下四川。
婚宴菜单共有20道菜肴。
希望可以帮助大家了解川宴上都有哪些菜品。
我们来看看吧！1、四川婚宴菜单20道菜菜单1、口水鸡；酱油咸鸭；夫妇的肺切片；耳朵酸辣；果冻;大豆黄瓜；豉汁武昌鱼；酸菜炖全膀胱；米粉蒸猪肉肠；炒五花肉；红烧五花肉；香辣虾；玉米蟹；萝卜炖羊肉；椒盐排骨；银耳汤；水果拼盘；时令蔬菜；花椒炒凤凰；土豆炖牛肉；菜单2，充满欢乐---八色蝴蝶和幸福---广式炒饭，永远结婚---美味小吃，充满欢乐---沙漠风鸡，鲜花，满月---烤色彩缤纷的蘑菇时蔬——时令果盘、枣丸仁汤——早生儿艾干——吉祥吉祥时蔬汤——美好时光、美景、美味小吃---花团锦簇月亮一百年好姻缘---莲子百合汤吉祥如意---乳猪拼盘一展雄心---雪蛤蒸鱼翅金玉满船---深爱的蚝烤鲍鱼---鱼香金叶焗龙虾---辣椒炒花之仁，永远吃不够---酱油蒸虎斑合欢果盘---千紫千甜——甜米贵籽——花生、瓜子2、川宴上有哪些菜品1、粉蒸肉（拌肉）粉蒸肉是四川名菜之一，也是川菜名菜之一。
属于川菜系。
蒸出来的肉糯香浓香，酥脆爽口，肥瘦相间，红白相间，嫩而不腻，米粉油润，香味浓郁。
2、烧白（梅菜红烧肉）烧白是川渝地区的一道特色菜。
是一道具有浓郁地方特色的四川民间菜肴。
学名是梅菜红烧肉，但这里的红烧肉比外面的梅菜红烧肉瘦，而且脂肪饱满！将肉放在蒸锅里蒸到肉快要融化的时候，入口即化，这很受很多老年人的欢迎。
最喜欢的一道菜。
3、回锅肉回锅肉起源于四川农村。
是川菜传统菜的代表菜之一，属于川菜系列。
主要原料有猪臀肉、青椒、蒜苗等，味道独特，色泽红亮，肥而不腻。
4、水煮肉片水煮肉片是一道新的地方名菜。
它起源于自贡，发展于西南地区。
是川菜中的一道名菜。
水煮肉片麻辣鲜香，松软易嚼。
吃起来肉质细嫩，蔬菜鲜嫩，汤色红润，辣味浓郁。
本文为您介绍四川婚宴菜单上的20道菜肴。
现在你知道川宴上都有哪些菜吗？其实，我们在日常生活中接触过很多菜肴。
它们被认为是非常有名的四川菜。
如果您是四川朋友打算举办婚宴的话，不妨参考一下！
农村办酒席18个菜菜单
1.炒面——祈福长寿2.陈皮鸡鸭——共唱春天的黎明3.水煮虾——龙贺新春4.炒菠萝骨——金黄土5.银杏汤五花肉-艾也会变老的6.蒸扇贝-祝大家团聚快乐7.水鸡鱼汤-比玉罗燕梅8.蒸花枝片-清雅淡雅9.丁腰果-金腰太子葫芦10.清蒸白鸽齐飞11.炸榴莲卷-龙王献彩卷12.红烧肉-红袍添喜13.清蒸海鱼-福如东海14.香菇小小唐莱-翡翠花园15.美极草麻雀-喜鹊报喜16.八宝米-仙结喜同心17、莲子百合汤——百年好合18、花生、瓜子——莲生高子预防措施：1、注意个人卫生，准备食物时要洗手。在处理食物之前、处理生肉或家禽之后、进食之前以及准备食物时经常洗手。
喷漆，清理垃圾。
上完厕所、与宠物玩耍和吸烟后要洗手。
2、加工场地环境卫生必须保持清洁。
消灭老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫及其孳生条件。
3、切菜用的刀、菜板（门）、水桶、篮子、篮子、抹布、碗、筷子、碗、筷子必须洗净并用开水煮沸后再使用；餐盘必须严格分开，生熟食物不得混放。
如果需要使用该混合物，则必须在每次使用前用沸水彻底冲洗。
餐具和筷子必须彻底冲洗干净。
4、对于家庭聚会使用的菜肴，每道菜都应安装48小时冷藏系统，以便在家中安全宰杀备查。
5、厨房水槽（湖）、蔬菜水槽（湖）、肉类水槽（湖）必须分开存放，不能存放在一起。
6、如果是“自动餐桌”形式的家庭聚会，回收的食物必须完全重新加热后才能再次上桌。
7.50人以上的家庭聚餐，户主必须提前48小时向村食品安全协调员报告。
协调员获得信息后将向镇食药监办报告。
8.不得将农田、房屋或其他不卫生水源的水用于生活用途。
