鱼香肉丝的配料和做法
鱼香肉丝是一道具有浓郁川味的中国传统名菜。其配料及做法如下：材料：-猪里脊肉或猪里脊片：250克-青、红辣椒：1个-胡萝卜：1个-蘑菇：适量。
数量-大葱：适量-姜蒜：适量-料酒：适量数量-生抽：适量-醋：适量-糖：适量-盐：适量-鸡精：适量-花椒粉：适量-淀粉：适量-牛奶：适量-食用油：适量做法：1.将猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱料腌制生抽、淀粉、少许盐，煮10分钟。
2.青、红辣椒、胡萝卜切细条，蘑菇切丝，葱切块，姜、蒜切碎备用。
3、将腌制好的肉丝均匀地沾上淀粉，然后加入适量牛奶拌匀。
这将使肉更加嫩滑。
4、锅中加入适量食用油，烧热，放入腌制好的肉丝，炒至变色后捞出备用。
5、锅中加入适量食用油，烧热，加入姜末、蒜末、花椒粉炒香。
6.加入切碎的胡萝卜和蘑菇炒均匀，然后加入切碎的青椒和红辣椒继续炒。
7、加入适量的生抽、糖、盐、醋调味，炒匀，然后加入适量的水，煮沸，加入肉丝炒匀。
8.最后加入葱，撒上少许鸡精，快炒即可食用。
鱼香肉末做法简单，但味道鲜美，口感松软。
可以和米饭或者面条一起吃。
鱼香肉丝配料表鱼香肉丝配料有哪些
1.主料：猪肉350克。
100克水和油水油香菇25克；泡椒15克。
盐3克生姜5克10克大蒜10克洋葱50克植物油酱油10克醋5克15克糖味精1克和25克黄豆粉克。
2.制作过程：将猪肉切成7厘米长0.3厘米的块，加盐和水，搅拌均匀。
兰花、蘑菇洗净，切成小块，泡红辣椒切末
3。
使用酱油。
醋糖味精；黄豆粉、将甜汤和盐混合到肉汁中。
锅置旺火上，烧热油（180℃），将肉片炒至膨胀，胡椒粉，加入生姜和切碎的大蒜，搅拌直至散发出香味。
将蘑菇片、兰花片和葱花炒香，加入肉汁，快速搅拌锅即可食用。
怎么做鱼香肉丝
鱼香肉丝的制作方法：材料：猪肉、青辣椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红辣椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。步骤1.准备瘦猪肉、洋葱、青椒、红椒、花椒、胡萝卜、葱、姜、蒜。
步骤2.将蔬菜切成片。
步骤4.将洋葱和大葱切碎，猪肉切成小块。
第五步第五步：加入玉米淀粉，搅拌均匀，加入料酒。
步骤六步骤一：用大酱、生抽、醋、盐、糖调成酱汁步骤七：先加入猪肉炒一会儿。
步骤8：然后加入新鲜混合的酱汁并搅拌步骤9：加入葱末。
第10步，转中火，加入配菜。
