清炖排骨汤怎么炖好喝又营养
红烧排骨汤是一道美味又营养的汤品。下面是红烧排骨汤的制作步骤：1、准备材料：排骨500克，姜片适量，葱2-3根适量。
料酒和盐。
2、炖水：锅中倒入足够的水，加入猪排、姜片、葱角和料酒，大火煮沸。
3.消除腥味：煮沸后，转小火，继续煮5分钟。
这个过程将有助于去除排骨上的鱼腥味。
4、除沫：除去炖煮过程中出现的杂质，用勺子撇去汤表面的浮沫。
5、炖：将锅内火调至中小火，继续煮约2-3小时，直至排骨完全炖熟。
6、调味：最后30分钟加入适量盐，根据个人口味调整，然后继续煮。
7、出锅：排骨完全炖熟后，出锅，撒上少许葱花提味。
小贴士：-红烧排骨汤的煮时间可以根据个人口味调整。
煮的时间越长，味道就会越丰富、越美味。
-可以根据个人喜好添加一些蔬菜或豆类，如土豆、胡萝卜、白萝卜等，增加口感和营养价值。
-炖煮过程中，注意及时清除汤表面的浮沫，保持汤的清澈透明。
-如果喜欢汤汁更浓郁的话，可以在最后加一点鸡精或者鲜味酱油来调味。
清炖排骨汤怎么炖好喝又营养
美味又营养的排骨汤配方如下：
主要原料：排骨、玉米。
辅料：葱、姜、料酒、盐。
1.将洗净的排骨倒入冷水锅中。
用冷水冲洗排骨。
2.加入姜片和葱段。
3水烧开后，等一两分钟即可关火排骨表面倒入适量的水，倒入洗净的排骨。
4倒入洗净的玉米段。
5加入适量料酒，不要加盐，水烧开后大火，转中火煮至出味。
释放。
最后，转中小火，煮至这一步后，调味即可。
