清炖排骨汤的做法
1、准备材料：鸡精2克、盐2克、醋5克、萝卜1个、姜1片、排骨1斤。2.将准备好的排骨洗净沥干。
3.将五花肉放入沸水中煮沸，倒掉水，将姜片和五花肉放入另一锅冷水中。
4、白萝卜洗净切丁，加入五花肉汤中，大火煮沸。
5.最后转小火煮约10分钟至萝卜熟透，加入少许盐和鸡精即可食用。
清炖排骨汤怎么炖好喝又营养
红烧排骨汤是一道美味又营养的汤，下面是红烧排骨汤的制作步骤：1、准备材料：排骨500克，姜片适量，葱水分2-3根，适量。。
料酒和盐。
2、烧水：锅中倒入足够的水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸。
3.鱼去腥：煮沸后，转小火继续煮5分钟，这样可以帮助排骨去腥。
4、除沫：除去煮沸过程中冒出的杂质，用勺子除去汤表面的浮沫。
5、焖：将锅内火调至中小火，继续焖约2-3小时，至排骨全熟。
6、调料：最后30分钟加入适量的盐，根据个人口味调整后继续煮。
7、出锅：排骨煮熟后，出锅，撒上葱花提味。
小贴士：-炖排骨汤的煮时间可以根据个人口味调整，煮的时间越长越好。
-可以根据个人喜好添加一些蔬菜或豆类，如土豆、胡萝卜、白萝卜等，增加口感和营养。
-煮的过程中要注意及时除去汤表面的泡沫，保持汤的清澈透明。
-如果喜欢汤汁更浓郁的话，可以在最后加点鸡精或者鲜味酱油来调味。
