冬瓜排骨汤做法
冬瓜排骨汤是一道简单又美味的汤。所需材料：-冬瓜：适量-排骨：适量-姜片：适量-蒜瓣：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-香菜（可选）：适量烹饪方法：1.切碎排骨切成小块，用水冲洗干净，除去血水和杂质。
2、冬瓜去皮，切成合适的大小。
3、锅中烧开水，将排骨焯水2-3分钟，然后捞出，用清水冲洗干净，沥干。
4、锅中放入适量水，放入排骨、姜片、蒜片，大火煮沸，然后转小火煮1至2小时至排骨熟透。
汤已经准备好了。
5.将冬瓜块放入汤中煮沸，煮15至20分钟，直至冬瓜软烂。
6.根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
7.将冬瓜排骨汤放入碗中，撒上香菜作为装饰，即可享用。
提示。
煮的时候可以根据需要加入适量的水，以保持汤的稠度。
做冬瓜排骨汤的步骤是怎样的？
冬季黄瓜汤的制作步骤：
1．白胡椒半勺，料酒2勺。
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3.将排骨放入冷水锅中，加入料酒。
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5捞出，用净水和王水洗净。
6.将排骨放入锅中，一次倒入足够的水淹没排骨，加入姜片，盖上锅盖。
煮沸，调小火，煮20分钟。
7.20分钟后，加入冬黄瓜，再煮15分钟。
8.最后加入盐和胡椒粉，加热并撒上切碎的韭菜。
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温馨提示
料酒具有挥发性料酒可以减少排骨的腥味。
待排骨颜色变白时，锅中加入冷水，这样排骨中的肉末会煮得更好，味道也更好。
