清炖排骨汤做法
红烧排骨汤是一道传统汤菜，味道鲜美，营养丰富。这道菜的制作相对简单，但需要一定的技巧才能保证汤汁鲜美浓稠。
下面是红烧排骨汤的具体做法：材料：1.排骨500克2.生姜2片3.料酒2汤匙4.水适量5.盐适量6.适量辣椒7.葱花适量8.牛奶适量（可选）（可选）步骤：1.排骨加工：将排骨洗净，切成小块。
可以将排骨焯一下，去除血水和杂质。
将排骨放入沸水中焯一下，捞出备用。
2、炖：将焯烫的排骨放入荷兰烤箱（或使用普通锅）中，加入适量的水。
水的量可以根据自己的口味决定。
一般情况下，以加入足够的水为宜，以免汤汁变干。
加入姜片和料酒，可以去腥提味。
将荷兰烤箱放入蒸锅中，大火蒸1小时。
3、调料：待蒸好的排骨汤温热后，去掉姜片和骨头，留下清汤。
根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。
由于炖排骨汤的特点是清淡，所以调味要适量，以免破坏了原汤的味道。
如果喜欢奶味的话，也可以加入适量的牛奶。
4.起锅：将调味好的排骨汤放入碗中，撒上葱花装饰。
可以配米饭或面条吃。
红烧排骨汤的注意事项：1、要用新鲜的排骨，最好是瘦肉部位，这样汤的味道会更清爽。
2、炖的时间可根据个人口味决定。
如果喜欢汤浓一点，可以蒸久一些。
3.可以根据个人口味添加其他配料，如干贝、红枣等，以提味汤的味道。
4.如果用荷兰烤箱炖汤，一定要盖上盖子，防止蒸汽逸出。
如果你用普通锅煮汤，可以让它煮的时间长一点。
红烧排骨汤是一道简单又美味的菜肴，老少皆宜。
它既可作为一道美味又营养的汤。
相信大家在家也能轻松做出这道美味的红烧排骨汤。
清炖排骨汤怎么炖最好喝
红烧排骨汤的最佳做法如下：
材料：白萝卜500克（1根）、排骨1条、红枣8颗、干香菇6朵、适量蒜。
，姜片适量。
材料：料酒50克，醋3滴，糖10克，盐5克，香油10克，葱适量，鸡精适量。
1.锅中加入水，加入排骨、姜片和大蒜，煮沸。
取出肋骨并放在一边。
2干香菇用水泡软，切碎备用。
3.取高压锅，放入所有材料，加水1800毫升，加入料酒、香油、醋、盐、糖、姜片、蒜。
。
4.盖上锅盖，大火煮至高压锅发出嗡嗡声，然后转小火煮15分钟，然后关火煮10分钟。
分钟。
5.最后加入适量鸡精调味（也可不加），撒上葱花即可。
如何做出好吃的清炖排骨汤？
红烧排骨汤是以排骨为主要原料的家常汤。制作简便，鲜美而不腻，汤白，肉嫩，营养丰富。
下面我就给大家分享一下红烧排骨汤的做法，希望大家喜欢！工具/材料排骨、葱、姜、八角、花椒、盐、水等1、将约1000克排骨洗净，切成大小均匀的块备用。
2.加入切好的排骨。
放入容器中并加入足够的水。
浸泡两个小时左右，去除血水。
在此期间，应多次换水。
3、葱、姜去皮、去皮、切碎。
放入葱中。
将切片、姜片、八角、花椒洗净备用。
4、将泡好的排骨放入冷水中煮沸，撇去浮沫，用清水冲洗去污。
5.将猪肉焯水。
将排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料酒、白醋和少许糖，用大火煮沸，然后转小火。
加热并煮约50分钟。
6、然后加入所需量的盐调节口味，继续煮20分钟左右。
7、待锅内汤色变白，排骨变软时，即可关火。
锅，将其放入汤碗中，开始享用美味佳肴！如果喜欢的话，还可以加点白胡椒和香菜，味道更鲜美！特别提醒原创入门指南，未经许可禁止转载！
