天冷就馋这3道蒸菜，简单上锅蒸一蒸，营养健康不上火，老少皆宜
天气冷的时候，我喜欢吃热腾腾的蔬菜，吃完后身体感觉很温暖，水分也比较多，质地也比较软，特别有利于消化吸收。对于老人和小孩来说方便。
今天小编就给大家分享3种蒸菜的做法。
冬天经常吃它，可以补充很多营养，还可以驱寒暖胃，让你健康过冬。
第一道菜：虾仁蒸鸡蛋豆腐1包，鸡蛋1个，水80克，虾9只，香葱1条，蒸鱼酱油1汤匙，盐1克，油1茶匙，豆腐切小片，葱切碎。
、鸡蛋打入碗中，用一茶匙盐揉搓虾，立即冲洗干净，过滤，加少许淀粉拌匀。
同样。
将豆腐块均匀地放入深盘中。
鸡蛋中加入少许盐，然后加入80克水，搅拌均匀，待多余气泡消失后，将鸡蛋液倒在豆腐上。
用保鲜膜包起来，中火加热8-10分钟。
记得不要用大火，蒸完鸡蛋后，去掉保鲜膜，加入腌好的虾再蒸2分钟，淋上生抽。
撒上香油和葱花。
第二道菜：生抽蒸鸡翅，蚝油，鸡翅6个，姜2片，糖1/2汤匙，盐少许，胡椒粉少许，淀粉1/2汤匙，油，葱花鸡若干洗净后将所有材料放入塑料袋中，握匀后放入冰箱冷藏过夜，冷水蒸25分钟。
第三步：1个剁椒鱼头，剁椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量。
盐适量，糖适量，生抽适量，辣椒油3汤匙，花椒油适量。
我们将鱼从头中分离出来，洗净，放入盘中，然后将葱、姜、蒜切碎放在一边。
炒锅中烧热油，加入切碎的辣椒炒香，然后加入切碎的葱、姜、蒜炒香。
加入糖、酱油和胡椒粉调味。
将所有材料炒香。
将炸好的材料铺在鱼上，待水烧开，十分钟后捞出。
将花椒油和辣椒油烧热，然后浇在鱼头上，加入葱花。
如今，当网上和各种美食应用程序中可以找到成千上万的食谱时，我仍然一本一本地购买食谱书，归根结底是因为我懒。
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调料的“适量”是多少，如何“保鲜”锅子，刀工不好的初学者如何切菜，蒸菜要多热，煮时用冷水还是热水，如何泡干粮等等，都有详细的说明和具体的菜谱。
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其实，不仅在烹饪中，在工作、生活甚至人际关系中，味道的好处都值得关注。
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食堂大锅菜经典菜谱蒸菜
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蒸菜有哪些家常菜谱大全
蒸蔬菜是一种健康的烹饪方法，可以保留食材的营养和风味，同时减少脂肪的摄入。下面介绍一些常见的蒸菜食谱，帮助您快速做出美味又营养的蒸菜。
1.清蒸鲈鱼材料：鲈鱼一条，姜片，葱，料酒，盐。
步骤：-鲈鱼去鳞和内脏，洗净，斜切数次。
-将姜片和葱段放在鱼腹上。
-将处理好的鱼放入蒸锅中，撒上适量的盐和料酒。
-将蒸锅放入高压锅中煮10分钟。
2、蒸鸡蛋材料：鸡蛋2个，水适量，盐适量。
步骤：-鸡蛋打散，加入盐和适量的水，搅拌均匀。
-将鸡蛋混合物倒入碗中，用筷子轻轻搅拌。
-将容器放入蒸汽中煮8-10分钟。
3.蒸茄子材料：茄子2个，姜片，蒜片，生抽，盐，糖，香油。
步骤：-将茄子去皮，切成块。
-将生姜和大蒜切碎，加入茄子中。
-添加适量的盐和糖。
-将茄子放入蒸锅中煮10分钟。
-从锅中取出后，淋上生抽和芝麻油。
4、蒸肉饼材料：猪肉馅、豆腐、葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡蛋。
步骤：-将豆腐切成小块，用粗棉布包起来，挤出水分。
-将豆腐和猪肉馅料混合，加入葱、姜、盐、生抽、料酒和打散的鸡蛋，搅拌均匀。
-将拌好的面条放入蒸锅中煮15分钟。
5、蒸鱼头材料：鱼头、姜片、葱、料酒、盐、蒸鱼酱油。
步骤：-将鱼头洗净并用纸巾擦干。
-将姜片和葱段放在鱼头两侧。
-将鱼头放在蒸盘上，撒上适量的盐和料酒。
-将蒸锅放入蒸锅，蒸15分钟。
-上菜前，将煮好的鱼淋上酱油。
6、蒸南瓜原料：南瓜、蒸鱼酱油、盐。
步骤：-将南瓜切成块。
-将南瓜放入蒸锅中，撒上适量的盐。
-我们蒸10分钟，然后把它从锅里拿出来，把煮好的鱼和酱油一起扔掉。
希望您能根据个人口味选择合适的蒸菜食谱，享受健康美味的蒸菜食品。
蒸菜系列菜谱
蒸菜系列菜谱有双色蛋卷、糯米蒸排骨、蒜蓉粉丝蒸丝瓜、米粉蒸肉、肉末蒸豆腐等。1.双色玉子烧：主要材料有肉馅、胡萝卜、鸡蛋。
玉子烧中含有大量的肉类，因此添加胡萝卜不仅使其颜色更加鲜艳，而且还增加了其营养价值。
其味道鲜美可口，因此受到很多中老年朋友的喜爱。
2、糯米蒸排骨：这是一道传统名菜，属于湘菜系，色香味俱全。
主要材料有排骨、糯米、白菜叶、葱花。
它富含蛋白质、钙、脂肪和其他矿物质。
3、蒜蓉粉丝蒸丝瓜：用粉丝和丝瓜一起做的一道家常菜。
它轻盈清爽。
粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质以及烟酸、钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
4、蒸肉：原产于江西省。
清代诗人袁枚在《随园菜谱》中将其描述为江西菜，并在中国南方（江西省、四川省、重庆市、湖南省、安徽省）描述为江西菜。
、湖北省、浙江省、福建省）属于本省甜菜。
它有嚼劲、香浓、爽口。
5、蒸豆腐肉末：一道简单的家常菜，营养丰富，食材常见，制作简单。
主要材料有豆腐丝、肉末、榨菜等。
