肝硬化饮食禁忌及食谱肝硬化饮食禁忌及食谱是什么
1、肝硬化患者的饮食禁忌。兴奋剂：浓缩咖啡、大蒜等；硬坚果：花生、核桃、甜杏仁、榛子等；高脂肪饮食：油炸食品、白肉、调料：花椒、辣椒等；酒精饮料；豆类：干炒豆类和蔬菜：月桂酒以及不被认为可供人类食用的豆类和蔬菜。
2、肝硬化饮食禁忌及食谱。
像高粱这样的谷物很难消化吸收。
3、肝硬化患者饮食要适当营养。
豆类和蔬菜：可食用新鲜蔬菜如瓜类、香蕉、苹果、柑橘类水果、西红柿等，必要时可食用乳制品：牛奶、牛奶、奶酪；4、肝硬化饮食禁忌及食谱。
谷物：白米、粥；蔬菜和水果：除洋葱、苋菜等刺激性蔬菜外，大部分蔬菜和水果都可以食用，但不宜生吃。
食道静脉曲张的人可以吃蔬菜泥；饮料：少量绿茶、现磨咖啡、可乐果，最好是淡麦卷、吐司、生日蛋糕、新鲜意大利面。
肉类：牛肉、羊肉、瘦猪肉、鸡胸肉、鱼、虾等低脂肉制品。
肝硬化患者的饮食喜好和禁忌对患者的健康至关重要。
另外，患者应多吃软、懒、易消化的食物，少食多餐。
如果患有便秘，可以多吃色拉油、蜂蜜、香蕉、苹果等食物，以保证排便顺畅，减少氨堆积，避免肝性脑病。
早期肝硬化食谱
“原发性肝病患者在饮食上要注意以下四个方面。概括起来就是两少两多。
第一，不要喝酒，因为他们都需要含有酒精制剂的食物。
第二，脂肪、油炸、煎炸、加工食品以及含有人工色素和人工添加剂的食品。
像白菜、卷心菜、豌豆等，有助于排除体内毒素。
