中式快餐店有哪些菜品中式快餐店菜谱大全家常菜
1、中式快餐店的菜肴是清蒸鱼尾；海带汤土豆牛肉翅汤；虎眼肉丸煮鸡块；东坡肉炖菜；炒四川牛肉；包括煮猪肉腌菜肉丸干回锅肉；辣鸡葱炒肉；烧芋头肉；芸豆白猪肘，米粉和鸡肉鸡精粉五种香料水煮猪肉南瓜烤牛肉；西红柿切片，花椰菜片肉蘑菇肉切片土豆片烤豆腐肉片青辣椒肉片，将肉煮三遍；条状，不同种类的猪肉；鱼香鸡饭；麸质生菜和肉末；蒜苗肉丝和彩蛋肉丝。三种口味的肉块；生菜切肉，腌豆芽，三片豆芽炒肉；榨菜酸菜肉；肉片炒黄瓜，鸡块青椒洋葱，炸猪肉光滑的皮肤，老菠萝水煮排骨炸翅银禧牛肉菠萝排骨；青蘑菇和鸡肉块；土豆烤猪肉；炸鱼尾炸鲫鱼；姜薄片辣鱼，烤羊肉配胡萝卜；麸质还有虾和猪肉炖菜。
二、家庭食谱1、煮头发（1）去掉头发的头尾，洗净切块，料酒；盐用葱片、姜片腌制约20分钟。
(2)清洁发尾，去除黑膜和血迹，保证保湿。
(3)将发尾裹上薄薄的面粉。
(4)油热后，加入发尾，小火煎至两面金黄。
(5)另锅中倒入油，加入洋葱，姜蒜，加入花椒粉和干辣椒搅拌。
(6)将炸好的毛放入锅中，加水。
料酒酱油酱油糖加入鱼酱和水，盖住发尾。
(7)大火烧开后，转小火，煮至汤汁浓稠。
2、水煮鸡块（1）将鸡肉切块，用水泡去血水。
(2)将鸡块切丝5分钟后沥干。
(3)洋葱，姜蒜，干辣椒四川花椒准备菠萝。
（4）锅中加入油；搅拌直至香料散发出香味，然后加入鸡块，搅拌至变软。
（5）酱油酱油牡蛎油加入胡椒粉并搅拌均匀。
(6)加入水或高汤，煮沸将火调至小火，煮20至30分钟。
(7)最后放洋葱；蒜，加入青辣椒和红辣椒，快速炒至熟。
3.回锅肉(1)将猪肉煮至熟，切块备用。
(2)蒜苗；生姜切成薄片准备洋葱和其他调料。
(3)锅中热油，将肉丸炒香，加入香料，炒香。
(4)加入少许甜面酱和酱油搅拌均匀。
(5)加入蒜苗和蒜叶，快速搅拌煮沸。
4.辣子鸡(1)鸡胸肉切成小块，腌制半小时。
（2）青辣椒；四川花椒粉干辣椒，洋葱，姜准备大蒜。
(3)烧热60%油，将鸡块煎至金黄色。
(4)洋葱，爆香姜蒜，加入花椒和花椒，将鸡肉片炒香。
(5)糖；盐炒香白芝麻和花生。
5.东坡肉(1)将猪肉切成小块，用刀刮去污垢。
将葱切成小块，姜切碎。
(2)用温水冲洗，除去血迹和污垢。
(3)将葱、姜放入碗中，加入肉块。
米酒酱油加入生抽和糖。
(4)待水沸腾后，转小火煮1至3小时。
(5)烧水20至30分钟，使肉酥脆。
(6)与西兰花和盘子一起食用。
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脆皮土豆丝：土豆洗净，用生豆油煎至金黄色。
每条都保留了原来的松脆度。
家常大头菜：只需将切碎的蔬菜与青椒拌匀，炒一下，就是一道营养美味的菜肴。
粗青椒肉块：选用经济实惠的肉块，炒至外酥内软，加入炒香葱的调料，酸甜可口，让人回味无穷。
有着难以抗拒的回味。
凉菜：黄瓜去皮，与蒜粉、辣椒油、盐、味精、糖混合。
酸甜可口，非常适合夏天。
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