十道每年热销万份的招牌菜，厨师速看与传统的炖鱼相比，这道麻辣鱼菜有以下两大亮点：1、选用龙利鱼，肉质松软，无刺，成本低廉。2.将酸菜鱼和水煮鱼的味道结合在一起，以酸菜为基本材料进行炒，最后加入油和米辣...
中国几大菜系的招牌菜分别是什么？中国的“八大菜系”包括山东、四川（四川）、广东（广东）、福建、苏（江苏）、浙江（浙江）、湖南、徽（安徽）。川菜是中国四大菜系之一。其独特风味源自重庆、成都、川北、川南等...
