蒜黄炒鸡蛋的做法
1、准备材料。蒜黄、鸡蛋、花生油、蚝油、料酒、盐、葱。
2.三个鸡蛋洗净蛋壳，放入碗中。
加入适量的盐和料酒，用筷子搅拌成蛋液。
3、将大葱剥去外皮，清洗干净，取一段，切成葱花。
4、黄蒜去掉老叶，用水冲洗干净，沥干水分，切成均匀的长段。
5、热锅加入适量植物油，倒入鸡蛋液。
稍微凝固后，用筷子摊开，炒香。
放在一边。
6、煎鸡蛋后倒入少许花生油，爆香葱花。
7.倒入蒜段，加入适量蚝油和盐，用大火炒至均匀。
8.倒入煎好的鸡蛋，再次用大火翻炒，然后关火，起锅。
蒜黄炒蛋最正宗的做法
1、大蒜洗净切碎，鸡蛋加少许盐打散，黑木耳泡水洗净切块。2.锅中烧热油，倒入鸡蛋液，炒至热透，备用。
3.锅中烧热少量油，将葱花炒香。
4、加入蒜末和木耳翻炒，然后加入适量的盐和少量的糖翻炒均匀。
5、先倒入炒鸡蛋，然后加入香油，搅拌均匀。
注意不要煎太久，以免失去风味。
大蒜炒鸡蛋是一种常见的休闲食品，深受许多人的喜爱。
适合所有年龄段，有助于增进食欲、预防便秘。
大蒜富含铜，是人体健康必需的微量营养素，对血液、中枢神经系统、免疫系统、头发、皮肤、骨组织、大脑和肝脏的发育和功能有重要影响。
、心脏和其他内脏器官。
经常摄入此类食物可以提高人体的新陈代谢和免疫力，对体质虚弱的人有一定的改善作用，同时有助于预防骨质疏松，对健康管理有益。
