喜宴菜单大全农村婚宴都有哪些菜谱
小时候在东北参加婚宴，通常有：红烧肘子、猪肉片、辣椒干、炸鱼、红薯丝、凉菜，我们家乡的菜量都很大。份量和上菜速度快是最受欢迎的
农村人一般吃什么菜谱大全
不同国家农村吃的食物也不同，这里以东北农村的休闲烹饪为例。休闲炖菜是东北地区最常见的家常炖菜之一。
配料：五花肉、东北大酱、土豆、胡萝卜、八角、花椒、肉桂、大酱、葱、白菜、香菇等。
炒至生，2.加入豆瓣酱和葱花，加入西红柿继续炒出红油。
3.加入剩下的五花肉、八角、花椒、桂皮，炒1分钟。
4.先加入土豆，然后依次加入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉条留着）搅拌均匀，5.加入少许水，盖上锅盖，小火煮5分钟左右。
6.加入粉丝和白菜，继续煮至汤浓，加入适量的盐和鸡汤。
东北农村婚宴菜谱推荐农村婚宴菜单讲究
1.（龙王献上彩卷）-炸榴莲卷
2.（红袍添喜）——红烧肉
3．（福气如东海）——清蒸海鱼
4、（满园翠绿）-蘑菇小棠莱
5.（喜鹊报喜）——美丽的麻雀
6．（我们永远幸福团结）——八宝米
7．（美满婚姻一百年）——莲子百合糖水
8．（吉祥果吉祥）——果
9．（幸福）——结婚喜糖
10、（贵子连续诞生））——花生、瓜子
1.蒸姜肘子、红烧杂烩、咸红烧五花肉、米粉蒸肉、红烧肉、蒸鸡蛋、鲜笋红烧肉片、脆片肉汤、糯米。
或蒸杂烩、鸡肉、酿肉丝、全鸭丝、脆皮肉、蒸肘子、红烧白肉、红烧鱼、糯米。
2.凉菜：中盘（金钩）或八单盘（糖醋排骨、芝麻川牛肚、凉拌石花、红油肝、红瓜子、炸箍棒、煮莲子白菜、咸花生仁）
3.趁热吃：红烧乌鱼蛋、红烧鸡松茸、水滑肉片、红烧百合汤
4。
九碗：肉丝杂烩、红烧五花肉、笋扣肉、辣椒芝麻鸡块、炖脱脱肉、蒸甜卤肉、肉焖豌豆、米粉蒸肉、蒸肘子
5.汤类：蝴蝶卷、脆皮肉、肉丝
1.{万岁}炒面
2.天亮}、鸳鸯公鸡
3.{龙贺}、水煮虾
4.{满地都是金子}，生菠萝炒骨头
5.{我们都老了}，白果五花肉汤
6.{与扇贝相聚}，蒸扇贝
7.{沉鱼落雁}，水鱼鸡汤
8．{优雅高贵}，蒸花枝
9.{金腰怀孕太子}、腰果丁
10.{齐飞}、蒸白鸽
冷菜：牛肉、坚果、海蜇、醉枣、鸭舌、炸甜鱼、紫菜、腌泥螺
热菜：螺蛳等什锦贝壳、虾狗弹、大虾、干货笋鸭煲仔饭、青蟹、五花肉、红烧肉（或猪蹄）、海参汤（或沙蒜汤）、鲍鱼、茶树菇、生煎甲鱼、芹菜夏果、鲳鱼（或东东）石斑鱼）、雪莲子汤（或雪蛤汤）、切豆腊肉、炒绿豆面（重料，如虾米、鳗鱼干、鱼面、等）
零食：包子、麻糬、汤圆
1.菜肴数量应为偶数
农村婚宴的菜肴数量应为偶数。
一般婚礼习俗中，菜的数量都是偶数，通常八菜象征财富，十菜象征圆满，十二菜象征每月幸福。
2.农村婚宴的口味要因地制宜
婚宴的口味要根据各地的口味来确定。
例如，在湖南农村，吃湘菜，在上海，吃地方菜。
总之，婚宴菜品的口味必须被绝大多数宾客所接受。
如果大家都不能吃辣，你把一桌婚宴摆得很热，他们就拿不住筷子了。
3.农村婚宴的食材
从原料上来说，中国农村婚宴的基本食材有几个：鸡、鸭、鱼、蹄。
，这四点基本缺一不可。
按照婚宴风格，每桌应有6-8个冷菜和10个左右热菜，并且不要忘记汤、小吃和水果。
准备配菜时要注意当地风俗习惯，避免当地禁忌，尊重每位客人的习惯。
素食者或因身体原因需要特殊配菜的客人应提前询问。
4.菜名要有好寓意
尽量用吉祥、有意义的名字来表达对新婚夫妇的美好祝愿。
我们可以把一对珍珠虾命名为“一起飞”，我们可以把奶汤鱼丸命名为“鱼和水”，我们可以把红枣桂圆莲子花生汤命名为“枣生高子”等等。
东北十人聚餐菜谱
东北炖菜，又称大丰收，是一道东北传统名菜。这道菜将豆类、土豆、茄子、青椒、西红柿、蘑菇等蔬菜与肉一起炖煮。
它味道鲜美，芳香四溢，营养丰富。
做法简单易行，荤素搭配，是东北地区常见的家常菜。
白菜粉丝炖肉是东北汉族的传统名菜。
主要原料为猪肉、白菜、粉条，佐以葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等调料。
味道咸鲜，是下饭的一道好菜。
地三鲜是一道东北传统名菜，采用茄子、土豆、青椒三种新鲜时令食材烹制而成。
它的名字简单朴实，也体现了这道菜的特色。
此菜鲜、浓、味美，采用天然绿色食材，营养价值丰富。
东北皮凉粉，由肉皮、鸡骨架、葱、姜、八角、花椒、香菜根等配料制成，是东北传统菜肴之一。
虽然味道鲜美，有些人可能难以接受，但在东北家庭，却是一道家常美食。
哥包肉，原名“哥包肉”，起源于哈尔滨道台州尹独雪营厨师郑兴文的手艺。
此菜色泽金黄，酸甜可口。
虽然制作方法简单，但要做出真正的东北味道却并不容易。
血肠是北方的传统食品。
由猪（羊）血、猪（羊）黄油、葱末、盐、姜粉、胡椒等调料制成，味道浓郁，黄油味而不腻。
豆饼，将面条变成大饼，盖上豆子，与豆子一起炖。
用热水准备的面团质地会更软，而用冷水准备的面团会更硬但更有嚼劲。
煮的时间越长，味道就越浓。
这是无可替代的东北农村夏季的一道美味佳肴。
豆焖排骨是一道东北家常菜，以排骨、豆类为主料，配以葱、姜、蒜、料酒、老抽、花椒和胡椒。
其味道咸鲜，营养价值丰富。
肉片是东北传统名菜。
外脆里嫩。
它芳香可口。
此菜外脆里嫩，咸鲜可口，是人们餐桌上的一道家常菜。
蘑菇炖鸡是一种东北炖菜，通常用干蘑菇、鸡肉和面条一起炖。
蘑菇衬托出鸡肉的鲜味，粉丝又滑又紧。
鸡肉鲜嫩，营养价值高。
东北农村婚宴菜谱推荐农村婚宴菜单讲究
婚宴是婚礼中最重要的部分，但农村婚宴不仅热闹喜庆，而且具有地域特色。那么东北农村婚宴菜谱如何设计呢？有什么意义？下面推荐一些东北农村婚宴菜谱。
婚姻不仅是人生最美好的事情，也是家庭大事。
情侣应该如何设计菜单？下面，小编为大家介绍一下东北农村婚宴的推荐菜谱以及农村婚宴菜单的详细内容。
欢迎大家阅读并做好准备。
【推荐阅读】乡村婚宴菜单乡村婚宴菜单有什么特色
东北乡村婚宴菜单推荐菜单1
1。
龙帝献彩卷）————炸榴莲包
2（红袍喜气）——红烧肉
3.（福如东海）——清蒸海鱼
4.——花菇小棠来
5.（喜鹊报喜）——美丽的麻雀
6（我们永远幸福团结）——八宝米
7.（百年情缘）——莲子百合糖水
8（吉祥果吉祥）——水果
9.（快乐）——婚礼糖果
10。
（连个贵子）-花生、瓜子
东北婚宴菜谱推荐菜单2
1.姜汁蒸肉片、红烧汤、咸红烧白肉、粉蒸肉、红烧肉、蒸蛋、鲜笋红烧肉片、脆肉汤、糯米。
或蒸汤、鸡肉、酿肉丝、全鸭丝、脆皮肉、蒸猪里脊肉、红烧白肉、红烧鱼、糯米。
2.凉菜：中盘（金钩）或八个单盘（糖醋排骨、芝麻川牛肚、凉拌石花、红油肝、红瓜子、炸胎棒、煮莲子白菜、咸花生子）
3。
趁热吃：红烧乌鱼蛋、红烧鸡松茸、水猪肉片、红烧百合汤
4.九碗：汤丝、咸五花肉、红烧五花肉、笋扣肉、辣椒芝麻鸡块、红烧脱脱肉、炖甜卤白肉、红烧豌豆、粉焖肉、蒸肘片
5.汤品：蝴蝶卷、脆皮肉丝汤
#p#subtitle#e#
东北婚宴推荐菜单三
1.{万事如意}炒面
2.{一起唱立春}鸳鸯公鸡
3.{龙龙恭喜过年}水煮虾
4.{满地都是金子}、炒菠萝骨头
5.{我们老了}、白果汤五花肉
6.{与扇贝相聚}，蒸扇贝
7.{沉鱼落雁}，水鱼鸡汤
8.{雍容华贵}，蒸花枝
9.{金腰怀孕太子}、腰果丁
10.{比翼齐飞}，热气腾腾白鸽
东北农村婚宴四道推荐菜单
冷盘菜品：牛肉、坚果、海蜇、红枣、鸭舌、炸甜鱼、紫菜、腌泥螺
辣菜：螺蛳、虾狗弹、大虾、笋干鸭等各种蚌类，青蟹、五花肉、红烧肉（或猪脚）、海参汤（或沙蒜汤）、鲍鱼、茶树菇、生烤甲鱼、芹菜夏果、鲳鱼（或石斑鱼）、雪莲子汤（或雪蛤汤）。
）、豆片、腊肉、炒绿豆面（虾米、鳗鱼干、鱼面等重料）
零食：包子、麻糬、汤圆
#p#subtitle#e#
农村婚宴菜谱的特点是
1.菜肴数量应为偶数
乡村婚宴的菜肴数量应为偶数。
一般婚礼习俗中，菜的数量都是偶数，通常八菜象征财富，十菜象征圆满，十二菜象征每月吉祥。
2.农村婚宴的口味要因地制宜。
婚宴的口味要根据地方的口味来，湖南吃的是湘菜，上海吃的是地方菜。
。
总之，婚宴菜品的口味必须被绝大多数宾客所接受。
如果不是每个人都能吃辣，而你准备一桌很辣的婚宴，他们就会按捺不住自己的筷子。
3.乡村婚宴食材
说到原料，中国乡村婚宴有几个基本的东西：鸡、鸭、鱼、蹄，这四样基本缺一不可。
至于婚宴的风格，每桌应有6-8个冷菜和10个左右的热菜，并且不要忘记汤、小吃和水果。
摆盘时要注意当地风俗习惯，避免当地禁忌，尊重每位客人的习惯。
如果客人中有素食者或因某些原因需要特殊配菜的客人应提前询问。
4.菜名要有美好寓意。
尽量表达对新婚夫妇的美好祝愿。
我们可以把一对珍珠虾称为“双飞”，我们可以把奶汤里的鱼丸称为“鱼和水”，我们可以把红枣桂圆莲子花生汤称为“枣生高子”等等。
以上东北婚宴菜谱，在您看来，是婚礼的重要组成部分。
农村婚宴菜单。
不要忽视特殊的重要性
