炖排骨可以放什么菜一起炖
红烧排骨可与莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等蔬菜一起红烧。1、莲藕：是莲花的肥大的地下茎。
它富含铁、钙、植物蛋白、维生素和淀粉等营养成分。
2、玉米：一年生高大草本植物。
含有丰富的植物纤维、钙、谷氨酸等营养成分。
3、海带：是多年生大型食用藻类。
富含昆布多糖、酸性多糖、硫酸岩藻半乳聚糖、大叶酸等活性成分。
4、冬瓜：冬瓜是葫芦科一年生草本植物。
冬瓜的维生素含量较高，其中抗坏血酸、硫胺素、核黄素和烟酸等。
5、山药：学名薯蓣，为薯蓣科薯蓣属植物，为缠绕草本藤本植物。
富含淀粉、蛋白质、钾、钙、镁、锌、铁等营养成分。
6.黑豆：这些是豆科大豆植物的黑色种子。
它富含脂肪、维生素、卵磷脂、黑色素和丰富的微量元素。
7、胡萝卜：是野胡萝卜的变种，属于伞形科、胡萝卜属，为一年生或二年生草本植物。
富含碳水化合物、脂肪、精油、胡萝卜素、维生素A等营养成分。
排骨炖什么菜好吃
1、炖排骨时可以加西红柿，俗称西红柿排骨汤。炖排骨中还可以加入玉米、白萝卜、胡萝卜、生姜、大蒜、洋葱等。
2、排骨切块，入沸水中焯一下，去掉血水。
3、取出后，水再次烧开，放入焯烫过的排骨，加入葱、姜、花椒和少许大料，小火煮。
这期间加点盐，可以让排骨更入味。
排骨到用筷子能扎破肉的时候就基本熟了。
4、这时候可以放一些蔬菜（西红柿、玉米等）进去，和排骨一起炖。
将蔬菜炖至嫩，然后用大火收汤，加入适量盐和味精即可食用。
