花菜焯水后还用冷水洗吗？
不用，焯一下就可以放进锅里，或者等凉了就放进冰箱。
花菜焯水后还用冷水洗吗
无需用冷水清洗。焯水方法及保存方法：1.将每朵花椰菜沿花蕾切开，形成很小的花茎。
一般情况下，不建议用刀切，这样菜花的本色就会显现出来。
丢失了，花球也容易脱落，导致菜品非常难看。
2、锅中放入热水烧开，然后放入洗净、挑选好的花菜。
待菜花稍微变色时，取出，放入滤锅中，然后放入冷水中冷却。
3.沥干所有水并存放在冰箱中。
一般来说，可以用保鲜膜覆盖，以防止异味转移到餐具上。
储存温度对保鲜效率影响很大。
一般情况下，可以放在冰箱的保鲜层上。
这个环境的温度会在4度左右。
保鲜层温度在10摄氏度左右，保存时间会相应缩短。
在4摄氏度左右的保鲜库中，花椰菜可保存2至4天而不会变质。
