西红柿炒鸡蛋的教程文字
材料：鸡蛋、西红柿、芥末油、葱花、盐、糖、生抽。步骤：1、准备相关材料。
2.将鸡蛋和半茶匙盐倒入碗中，搅打至混合，加入一些葱和切碎的水，搅拌均匀。
3.将锅烧热，加入芥末籽油，然后倒入鸡蛋液。
4、不要搅拌，中高火待蛋液凝固。
5、待表面焦黄后，翻面煎至焦黄即可食用。
6、西红柿洗净，切成小块备用。
7、锅中加入菜籽油，爆香葱花，加入西红柿，大火炒香。
8.炒至出汁，加入少许水，加入2汤匙糖。
9、搅拌均匀，加入少许酱油去除腥味。
10.加入半勺盐。
11.最后倒入煎好的鸡蛋，用大火炒匀。
12.趁热吃更好。
西红柿炒蛋怎么做？
西红柿炒鸡蛋的制作方法如下：1、西红柿洗净用横切刀切开，鸡蛋打散，加入葱花、蒜末、姜末。2.打散的鸡蛋加少许盐增加底味，将鸡蛋搅拌均匀，锅中热油，加入鸡蛋，炒至熟，盛入碗中备用。
3、锅中烧开水，将西红柿焯水1分钟，捞出放入冷水中，去皮，切成小块装盘备用。
4、锅中烧热油，放入葱花、蒜末、姜末炒香，加入西红柿碎炒至出汤，加少许盐、1汤匙糖，炒香炒匀，撒上葱花，即可食用。
