西红柿鸡蛋汤西红柿切片还是切丁丁怎么切出来
将西红柿切成两半，先纵向切成条，然后横向切成方块西红柿鸡蛋汤怎么做？营养价值如何？
夏天，天气热得让人感觉有点烦躁，有时就想做一些简单的饭菜，尤其是中午，吃不饱。
至少要煮一份汤，吃着喝着，吃着舒服，而且番茄鸡蛋汤做起来比较方便，不需要花太多时间，而且味道清爽，不油腻，夏天特别方便。
材料：
西红柿2个，土鸡蛋2个，米酒0.5勺，盐1.5勺，油1小勺，淀粉1勺，香油适量、大葱2根
做法：
1准备好主料。
2用削皮刀切掉西红柿的顶部，如下图所示。
当我煮西红柿时，我很少去皮，因为番茄红素含量很高。
我很少做这个汤。
今天写这个菜谱，如果不去皮的话会影响口感，所以就加了这一步。
味道和食物是互斥的，所以我们建议在家做时跳过这一步！
3取一锅牛奶，烧开适量水，加入西红柿煮开向左或向右1分钟，皮肤就会自行爆炸。
水不需要煮沸，只要沸腾即可。
4在热水的作用下，西红柿会自动脱掉衣服。
我们把它拿出来
5热西红柿很容易切。
磨得越细，越容易炒。
6将鸡蛋打入碗中。
7加入一些米酒和2勺水，搅拌均匀。
用米酒去除鸡蛋的腥味并加少许水以缓和蛋液的混合，更容易将蛋液倒入锅中。
8锅里放少许油，放入西红柿，小火炒出红油。
9加入适量的水，煮一会儿，让西红柿的香味完全溶解在水中。
在此期间，加入适量的水，将淀粉晒干，调匀，形成水淀粉备用。
10加盐和淀粉加水，用抹刀轻轻搅拌，煮沸。
倒入蛋液前应先加入水淀粉。
11将蛋液倒入均匀，待其变硬。
蛋液入锅后不要立即铺开，否则成品不好看。
12搅拌均匀后关火。
我们关火后，加入少许香油，撒上葱花。
番茄蛋汤怎么做好喝简单做法
美味番茄鸡蛋汤的制作方法：**所需材料：**-西红柿2个-鸡蛋2个-葱适量-盐适量**制作步骤：**1.在西红柿上划十字，方便剥皮。入沸水中焯4至5分钟。
2.将鸡蛋打入碗中，将蛋清和蛋黄充分混合。
3、大葱提前切成葱花。
黄色的鸡蛋片和葱花相得益彰。
4、焯水的西红柿去皮，切成小块。
5.热锅倒入油，加入番茄块，用大火快速炒香。
6、待西红柿软嫩后，倒入适量的水（水不要太多，以免改变汤的味道）。
7.汤沸腾后，慢慢倒入蛋液，同时轻轻搅拌汤。
8、汤再次烧开后，加入适量的盐和葱花。
9、这样你就得到了一碗新鲜可口的番茄鸡蛋汤。
通过以上步骤，你就可以轻松煮出一道美观又美味的番茄鸡蛋汤了。
