家庭小炒500款素菜菜谱
素食菜肴是健康饮食的重要组成部分，含有我们身体所需的丰富营养。素菜中，炒菜让人们的生活更加美好。
今天给大家推荐500道适合在家炒的素菜，希望能帮助您为家人的健康烹制出更多美味佳肴。
1、土豆碎炒蘑菇材料：土豆、蘑菇、葱、姜、蒜、油盐酱、料酒、生抽、鸡精。
做法：1、土豆洗净，去皮，切成薄片。
2.去掉蘑菇茎，切碎洋葱、姜和大蒜，加入切碎的土豆炒至微棕色。
4.加入蘑菇，继续炒。
一点水。
加入油酱油、盐、料酒、生抽调味6。
最后淋少量鸡精即可食用。
2、炒菜花蘑菇材料：菜花、蘑菇、葱、姜、蒜、油盐酱、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉。
做法：1、花椰菜切成小朵洗净，蘑菇泡洗干净，然后切块备用。
2.将葱、姜、蒜切碎备用。
3.热锅加入油，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入菜花快速炒香。
4.加入少量水，盖上锅盖小火煮5.加入调味料（油盐酱、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉）炒匀6.最后加入蘑菇炒。
3、炒冬西瓜豆皮原料：冬西瓜、豆皮、葱、姜、蒜、油盐酱、生抽、料酒、鸡精、五香粉。
做法：1、准备好豆角和冬西瓜皮后，将冬西瓜去皮切成小块，葱、姜、蒜切碎备用。
2.锅中热油，加入葱、姜、蒜，加入冬西瓜炒一分钟。
3.加入豆腐皮继续炒。
加入少量水，煮至豆皮柔软半透明。
4、加入调味料（油盐酱、生抽、料酒、鸡精、五香粉）加适量水调味，煮2-3分钟至入味。
炒菜也算上述食品快捷方便、口味丰富、营养丰富，可在日常生活中随时享用。
希望您能根据自己的口味喜好和家人的需求进行调整、加减，把这些家常菜变成色香味俱全的美味佳肴！
家常炒菜谱大全做法
1、香菇炒猪肉材料：瘦猪肉200克，生香菇200克。调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉。
做法：将肉、香菇分别切碎，用料酒、味精、葱、姜、高汤、花椒面、花椒面、湿淀粉与盐、料酒拌匀即可。
加热酱汁并加入油。
油热后，加入肉片，用勺子将它们推入，直至肉片散开，然后加入蘑菇，炒几处。
然后倒入准备好的果汁，待起泡时搅拌均匀。
2、农家炒肉原料：五花肉200克，黑米肉100克，青椒1个，红辣椒1个，大蒜，料酒，酱油。
做法：将菌类浸泡，洗净，沥干备用。
将五花肉去皮切片，大蒜切片，青椒去掉蒂，纵向切片。
锅中烧热少许油，然后放入五花肉炒香。
五花肉加少许油炒至肉微黄，然后加入蘑菇、青椒、蒜片炒香。
尝尝并加盐。
3、炒山药原料：山药400克，水菇150克。
调料：精盐1茶匙，味精1茶匙，料酒1汤匙，蚝油0.5汤匙，植物油40克，水淀粉适量，葱姜碎。
做法：用火将山药须根烧焦，用工具去掉皮，洗净，切成梯形寸，焯水30秒，捞出，凉，切成菱形，焯水30秒，捞出，冷却并放在一边。
摘下羊肚菌，洗净，撕成小块，焯水。
取出冷却1分钟，然后将葱、姜切碎备用。
锅烧热，加入植物油，放入葱、姜炒香，然后倒入蚝油、山药、羊肚菌盛入盘中。
酒上撒盐搅拌均匀，芡汁，加味精，撒上油即可装盘。
家常小炒菜谱1000大全
1.凉拌莲菜花2.炒洋葱小茴香3.酱土豆泥4.菠萝酸菜肉5.凉拌手须菇6.炒玉米虾豌豆7.卷心菜8.蒜苗炒肉片9.泡菜豆腐汤10.发糊炒饭11.孜然烤羊肉12.炒洋葱和大蒜13.水煮猪肉（水煮蛋）14.回锅肉1个5.辣椒酱油猪尾16.长菜炒肉17.竹笋豆腐18.薄煎肉19.脆皮羽衣甘蓝20.洋葱蘑菇香肠21.小茴香和青椒22.配洋葱猪肉片23.冷头猪头24.猪肉末麻婆豆腐25.韩式泡菜锅26.蒜香波士顿龙虾27.土豆炖粉丝28.细碎鸡蛋29.豪华蔬菜火腿沙拉30.洋葱炒肉31.五花肉和土豆片32.烤羊排33.黄豆水煮肉饭盒。34.蒜蓉肉末。
海藻（苍蝇头）35.时令蔬菜土豆泥黄油沙拉36.泰式冬阴功鲈鱼玉米砂锅37.汤小白菜38.凉拌黄瓜39.凉拌猪耳朵4.0.洋葱鸭血41.韩国泡菜和豆腐丸子锅42.孜然葱花椒粉43.回锅肉44.奥尔良鸡腿薯片45.面条46.酱炒片47.蒜蓉秋葵48.甜锅鸡49.腰果，花生小茴香羊排50.冬瓜酱带子鸡51.麻辣腐竹红烧鱼头52.醋白菜53.西兰花虾油54.大鸡盘55.蒜蓉照烧鸡腿56.炸小番茄57.切片酱味番茄58.洋葱黄瓜59.芝士焗饭60.炒素鳗鱼61.番茄炒菜花62.青椒金蛋63.桃子酱64.水煮番茄65.虾海苔粉丝汤66.蛋奶冻炒蛋67炒蚝盐68.炸红鱼69.菠菜桃子粉丝70.白菜蒜蓉粉丝71.豆粉72.菊花肉73.米锅煮三黄鸡74.鲫鱼豆腐汤75.炒豆芽肉碎76.金汤鲍鱼跳过庙墙77.绿豆炒肉片78.菜花79.胡萝卜炒肉等80.胡椒煎蛋81.盐炒肉82.火腿豆皮汤83.鲢鱼和椒粉鱼头84.炒番茄85.五花肉碎86.柠檬炖黑鱼87.蒜蓉生菜88.番茄西葫芦89.香肠猪油白菜90.芹菜叶凉拌鱼皮91.东北青椒蛋酱92.素食双酥93.酱油生菜94.猪肉青豆95.芝麻酱96.炸土豆丝97.咸蛋黄火腿98.黑芥末虎虾99.金针炒耳朵香菇100.炸五花肉101.炸鸭血五花肉102.北京酱103.蒜蓉粉丝水煮大虾104.里脊肉切碎蒜蓉1瓣05.蒜苗四炒蛋106.泡虎椒107.蒜蓉西瓜108.川味109.豆芽炒肉110.炒花生米111.豆芽炒肉12.豆芽炒肉。
芹菜113.炒面114.青笋蘑菇炒肉片115.土豆黄瓜条116.桂花肉117.炒猪肝118时令蔬菜虎虾119.凉皮凉粉120.麻辣干螺丝121.鸡汁蔬菜扇贝122.双椒小白菜123.干菜花124.菜花炒肉125.芦笋炒肉126.炒河虾韭菜127.红糖糯米糕128.猪肉碎和西葫芦129.腌肉130.青热长豆片131.酱栗子132.韩式辣炒饭鱼饼133.冰鲜鸡蛋豆腐134.七彩穿山甲135.小茴香辣椒碎肉丝136.辣蒜小龙虾尾137.大蒜金针菇。
138.炒猪肉韭菜139.蘑菇萝卜140.蘑菇片141.韭菜核桃142.炒洋葱小茴香143.大蒜西兰花144.炒豆芽粉丝145.蘑菇鸡汤146.炒香肠大蒜海藻147.炒猪肉，枸杞子148.炒青豆149.羊肉蝎子150.辣子鸡（辣鸡丝）151.炒蘑菇152.炒黄瓜153.银树（蚝、油蒜西兰花）154.小茴香蒜火腿土豆155.水煮西葫芦156.小茴香炒牛肉157.大蒜158.辣小白菜159.鸡丁160.金汤酸辣粉C1牛肉牛肉。
树（猪肉粉丝）162.炒番茄辣椒163.桂花土豆164.炒木香肠165.炒荷塘166.炒胡萝卜肉167.鸡蛋香肠168.切成薄片的酸薯169.炒辣椒培根170.咖喱咸蛋蛋黄ECS171.七彩豆腐锅172.酸菜鱼173.孜然葱爆鱿鱼174.鱼香肉丝175.家常薯条176.香菇炒肉片177.冬笋榨菜肉片178.去鱼猪肉味179.猪肉片180.炸猪肉180.水煮松茸181.水煮羽衣甘蓝182.酱油大骨183.凉拌184.辣鱼185.清番茄莲花鱼186.蒜椒粉187.芝麻酱和生菜188.小茴香蒜和土豆片189。
蓝莓，炼乳山药190.蒜味紫菜火腿191.烤奥尔良鸡翅192.冰鲜番茄193.奥尔良鸡翅194.鱼香薯条195.素炸鸡195.虾油香菇白菜197.炸猴头198.韩国辣肉酱烩饭199.贡菜炒肉丝200.胡椒牛肉201.猪肉和三个西瓜20
800个家庭小炒菜谱有哪些？
第一章蔬菜
1.洋葱磨碎的卷心菜
2。
飞燕银丝
3.4、油浸大白菜
5.炖冬瓜杂菜
6．苦瓜
7．嫩醋南瓜丝
8。
炒冬菜
手撕白菜
11.菠菜豆腐汤
12．油浸蒜笋尖
13．辣椒
14.干辣椒炒豆芽
15。
冷香菜
16.炒白菜
17.干辣椒炒白菜
19。
炒大白菜
20。
白菜汤
21．切碎的辣椒芽
22。
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23。
鸡汁豆腐
24．蒜蓉粉丝蒸豆腐
25．白芽白茎炒年糕
26．凉拌黄瓜
27．。
黄瓜紫苏
29.黄瓜拍
30。
三色烤冬瓜
31。
冬瓜条炒豆
32．剁椒烤酸冬瓜
33.豆腐乳烤冬瓜
34．炒农家苦瓜
35。
豆沙辣椒炒苦瓜
3。
6、炒苦瓜海带
37。
蜜枣蒸南瓜
38．自制蒸南瓜
滋补南瓜汤<./p>
40。
百合蒸南瓜
41．磨碎的胡萝卜蒜炒
42。
脆皮萝卜球
43蘑菇二色萝卜
44萝卜丝适量
45.酱汁
46个炒萝卜
47个辣萝卜干
