小黄鱼炖汤怎么做好吃
小黄鱼汤的制作步骤小黄鱼汤的制作步骤：11、将小黄鱼洗净，剖腹，去掉内脏和鳃。清洗并沥干。
小黄锅黄瓜子汤的制作步骤：22、锅中烧热油，加入花椒、姜片、蒜爆香。
丢弃此调料。
小黄锅黄瓜子汤在油中炒香。
（慢火，防止鱼粘锅）小黄鱼汤的制作步骤：44、锅里倒入油，放水，加盐、胡椒粉、少许料酒，小火煮小黄鱼。
中火烧黄鱼约十分钟。
最后汤变成乳白色。
（料酒不要加太多，以免失去鱼的鲜味。
）小黄鱼汤的制作步骤：55、锅烧热，在汤中倒入几滴香油，撒上葱花洋葱。
完成的。
清炖小黄鱼汤的做法
1、将超市买来的活鱼宰杀后放在冷鲜层中保存五六个小时。取出，在鱼腹上抹盐，倒入料酒，用冷水浸泡几分钟，去除鱼腥味。
2.炒锅中加入植物油，小火爆香葱、姜、蒜。
3、去皮的小黄饼用冷水洗净，切腹加葱、姜入锅煎。
保持小火，小心不要让鱼粘在锅上。
4.将鱼翻动两三遍，煎至鱼皮脱落，鱼肉微黄。
将剩下的油和剩下的葱、姜、蒜倒入锅中。
5.加入冷水没过鱼，大火煮沸。
然后盖上锅盖，大火煮半小时。
6、汤浓而白。
将水豆腐切成小块，加入汤中。
继续用大火煮几分钟，然后调小火煮十分钟。
7.切碎的葱或一些白醋即可食用。
我用半公斤的小黄饼干煮了两碗，一个人可以喝。
而且鱼肉松软无刺，比克罗地亚鲤鱼汤还要鲜美。
