蒜香葛瑶鱼如何做，也就是小黄鱼。
***红烧黄鱼***将黄鱼洗净沥干，放入碗中，用料酒、姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌制。30分钟；锅热油，在黄鱼上抹上干玉米淀粉（防炸油）；放入锅中，两面煎至金黄色，加入盐和调味料，大火煮沸，小火煮10分钟，然后将汁收至大火，捞出，撒上葱花。
***烤黄鱼***将黄鱼洗净，在鱼身上划两刀，拌入烧烤酱（如果没有可以用一点酱油和糖，如果有的话可以不加）不想喜欢甜的），盐少许，葱姜蒜粉（超市有小瓶味好美）。
如果没有，可以用葱、姜、蒜代替，腌30-60分钟。
烤箱预热到180度后，将小黄鱼摆好，刷上腌料，180度烤10分钟左右。
将它们从烤箱中取出并翻转，再次刷上果汁，煮10分钟。
烧烤前也可以在鱼上撒上葱、姜、蒜粉。
***糖醋大黄鱼***材料：小黄鱼6条、鸡蛋1个、辣椒、油、花雕酒、醋、糖、盐、香油、干面粉适量做法：1、去头2、鸡蛋打散，加少许盐。
3、黄鱼先裹上干面粉，再裹上鸡蛋，放在盘中。
4、热油80%热时，将沾满鸡蛋和干淀粉的黄鱼身放入锅中。
煎，等2秒。
煎至金黄色时，沥干油，盛入盘中待用。
5.锅中加入油，将辣椒炒香。
6、将黄鱼放入锅中。
用花雕酒、醋、水半杯，加糖同煮。
小火煮5分钟，从锅中取出，放在装饰好的盘子上
红烧小黄鱼有哪些家常做法？
小黄烤炉是一道非常受欢迎的家常菜。它可以通过多种方式完成。
传统红烧小黄鱼：材料：小黄鱼、姜片、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、淀粉、油。
方法：A.b.c.d.e.f.烤蒜小黄鱼：原料：小黄鱼一条，蒜瓣若干，姜片，葱，料酒，淡酱，糖，盐，油。
方法：A．b.c.d.e.f.g。
材料：小黄鱼、豆瓣酱、甜面酱、姜片、葱、料酒、糖、盐、油。
方法：A.b.c.d.e.f.g。
糖醋炒小黄鱼：材料：小黄鱼、姜片、葱片、料酒、生抽、老抽、糖、醋、盐、油。
方法：A．b.c.d.c.f.在家烹饪黄烤肉有多种方法。
烹调过程中，必须注意控制火候，防止鱼煮过头、老化，影响口感。
同时，炒汤小黄花鱼黄花鱼也是这道菜的精髓。
