干煸四季豆做法
今天分享一道家家户户都会做的菜谱：炒青豆。它非常简单实用。
工具/原料：四季豆、肉末、蒜末、红辣椒、花椒、盐、生抽、蚝油。
01锅烧热加少许油，放入花椒和蒜末炒香，然后加入青豆略炒，加入少量水略煮一会儿，加入香料，搅拌均匀。
煎一会后盛入盘中。
02最后，微辣的干炒青豆就做好了。
干煸四季豆的做法步骤
1、青豆去掉老筋，洗净，沥干水分。2.干辣椒切小块，姜、蒜切碎。
3、米芽切碎，猪肉剁成沫，加入料酒、酱油、生粉和少许姜蒜沫腌5分钟。
4、锅中热油，将青豆用大火炒至皮起皱后捞出（可适当撒几粒盐以保持青豆的颜色）。
5.锅中留底油，先将花椒炒至微黑，然后加入干辣椒、姜末、蒜末炒香。
6.将香料放在锅边，加入猪肉碎炒出油。
7.加入碎米和豆芽，炒香。
8.加入炒好的青豆，加入盐和鸡粉快速翻炒15-20秒，然后关火。
