学校食堂大锅菜菜谱大全
学校食堂大锅菜菜谱完整清单：周一：——蛋糕——豆浆——锤子面团——配菜——糖醋排骨——宫保鸡丁——开心豆腐——生菜炒肉片——青菜辣椒黄豆芽-水果-冬瓜排骨鸡蛋汤-美味的鱼肉碎-烤带鱼-炒三鲜-青椒猪肉、土豆-鸡毛鸡-水果-黄瓜周二汤：-青菜-土豆切丁-鸡肉-冬黄瓜-酸菜-茄子-地三鲜炒青椒）-西红柿炒鸡蛋-烤冬黄瓜配虾米-蘑菇和油菜籽炸豆腐葱包羊肉-烤鱼头-烤排骨-桂花肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)-烤茄子-肉片炒茄子-肉片炒黄瓜-冬天黄瓜丸子汤-干炸小番红花-干炸毛茸茸周三至周五：-青椒回锅肉-烤土豆肉丝-酥油烧鸡-糖醋排骨-炸鱼丁-椒丝青肉-炸猪排炒蛋-红烧肉-火腿蒸蛋-肉末豆腐-番茄蛋汤-芥末鸡蛋汤-芥末鸡蛋汤排骨汤午餐：-玉米粥-沙拉-INDIGNABUNDUSCUNNUS-牛奶早餐和晚餐：-水煮白菜豆腐-炒小白菜-土豆-西红柿炒鸡蛋-花生-生菜炒鸡蛋-蒸莲藕-炒黄瓜-鱼-圆子肉-牛肉-青椒碎猪肉-炸鸭-宫保鸡丁-培根炒鸡蛋。以上食谱经济实惠，提供优质膳食，让学生吃得好。
大锅菜菜谱
1.麻婆豆腐，酸辣薯片，酸菜鱼，海带，香菇，茄子，土豆片，玉米排骨，西红柿炒鸡蛋，炸豆腐，辣椒炒肉，炒香肠，水煮肉配腌菜、糯米鸡、鸭酱、鸭脖辣椒炒，菠菜炒，韭菜炒鸡蛋，蒸鸡蛋。2、麻婆豆腐的做法：将豆腐切成2厘米见方的块，加少许盐放入沸水中煮去腥味，取出黑豆等用水浸泡，蒜切碎芽菜切块，加入姜切块，炒锅烧热，加入油，加入牛肉馅炒至牛肉熟，搅拌馅至炸至金黄色时，加入豆瓣酱拌匀，姜末、辣椒粉拌匀至肉变色，煮沸；煮3分钟，加入酱油、蒜蓉白菜、糖、盐调味，然后用湿淀粉勾芡，出锅后撒上花椒和洋葱碎。
3、酸辣薯片的制作方法：将土豆去皮，切成细条，泡在水里，洗掉炸过的淀粉。
油炸前取出并沥干。
青、红辣椒去掉籽和茎，切成细条，干辣椒则切成条。
炒锅烧热，加入油烧热，放入葱花，炒香，熟时加入青红辣椒碎和土豆泥，加入精盐、味精调味，淋上香油和香醋即可。
醋搅拌至熟。
食堂大锅菜菜谱有哪些？
鸭：魔芋炖鸭、姜炒鸭、各种炸肉末、啤酒鸭、泡椒鸭豆腐
鱼：酸菜鱼、水煮鱼、青椒炸鱼条、板鱼、清蒸鱼块、水煮鱼块、泡椒鱼
兔：水煮兔、泡椒兔、泡菜兔肉、凉拌兔丁
牛肉：各种炒牛肉末、水煮牛肉、凉拌牛肉、咖喱牛肉
鸡蛋：西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、炒鸡蛋炒丝瓜、韭菜炒鸡蛋、炒鸡蛋、蒸蛋羹、桂花豆腐、土豆煎蛋、青椒煎蛋、芹菜蘑菇煎蛋
素食：青椒煎蛋、豆泥、酸辣泥土豆、青椒茄子、虎皮青椒、冰鲜苦瓜、炒莲藕、炒嫩南瓜、炒老南瓜、炒海白菜、炒蒜青菜、糖醋白菜、煮土豆、炖芋头、冷茄子、冷切菜、凉粉、冷面、炒豆芽、煮豆腐、油豆腐白菜、麻婆豆腐、蒜蓉腌黄瓜、腌生菜、凉拌薯角、孜然土豆、脆皮土豆、土豆泥、泡椒、魔芋泡椒、山椒拌蘑菇、炒青豆、豆炒青菜、炒青豆、绿豆芽、青椒、炒白菜、南瓜水、苦瓜、青椒、冷干豆腐、冷番茄
。员工餐大锅菜菜谱，急需
大锅菜谱：白菜炒豆腐、撒哈拉冻豆腐、萝卜土豆炒牛肉、海带炒排骨、朱砂炒肉、香菇莲藕炸鸡、炒三层肉水煮蔬菜和干笋。
土豆炒茄子青椒、番茄炒鸡蛋、虾米蘑菇油菜炒冬瓜、炒豆腐、葱包羊肉、炒带尾鱼、炒排骨、桂花肉（肉丝炒黄瓜、鸡蛋碎）、炒茄子、猪肉鸡蛋炒猪肉、猪肉南瓜炒、冬瓜丸子汤、干炒小黄蟹、干炒带鱼、炒丸子、香菜炒干肉、（香菜炒猪肉）、肉末白菜汤圆、菠菜炒粉丝、炒猪肉白菜粉丝、水煮胡萝卜片、水煮猪肝有西瓜、鲜腰花、辣豆腐、香菇炒白菜、肉末炒香菇、肉末炒平菇、肉末炒青笋、海带炒肉等。
