番茄鸡蛋汤面条怎么做好吃
这篇文章我会尝试整理一下特色番茄鸡蛋面。
这款番茄鸡蛋面有什么特点呢？这款番茄鸡蛋面是不加鸡精或者味精做的，做出来的面条比加鸡精或者味精更加鲜香，这是第一个特点，第二个特点就是。
最大限度地发挥了西红柿的特性。
下面让我们逐一澄清。
首先取4个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀，备用。
鸡精和味精的替代品是用陈年鸡肉和香菇熬制的鸡汤，以增加鲜味和风味。
这是纯天然鸡精和味精。
接下来，再取4个西红柿，用十字刀切开，这样更容易去皮。
西红柿准备好后，在锅中加入水，煮沸，关火，盖上锅盖，煮5分钟。
将番茄去皮切丁备用，取两个小葱切片，配制番茄酱100克，以提高番茄汤的香气和色泽。
首先，锅中放入一勺色拉油，油热后，加入准备好的鸡蛋液，中小火煎至表面微黄。
起锅，调整油量，直至煎出的鸡蛋松软可口。
锅底倒入适量植物油，放入切好的番茄，中火慢慢翻炒至出汁，炒至沾满酱汁，加入准备好的番茄酱翻炒，搅拌均匀后，倒入预留的汤料。
一旦沸腾，调高热量并调味。
加入15克盐和2-3克胡椒粉调味，然后中火煮2-3分钟，使高汤和番茄酱充分混合。
接下来，加入准备好的鸡蛋和切碎的西红柿，再次用中火煮约2分钟。
这样可以让鸡蛋的香味充分融入到汤里，同时也保证鸡蛋被很好地吸收。
灌满汤。
随着时间的推移，汤会变得很醇厚，你可以加入你准备好的葱，从锅中取出，装在盘子里，你的番茄鸡蛋汤就完成了。
现在我们来煮面条吧。
首先，用大火烧开水，加入碱面条，面条煮沸时，倒入一勺冷水，这样面条收缩得更快，也更紧实。
尝完味道后，立即将其从锅中取出，放入碗中，撒上一些香油，将面条拌匀。
这将使面条质地光滑，并产生营养美味的番茄鸡蛋面条。
以上是番茄鸡蛋面的教程。
我希望这对你有帮助。
番茄鸡蛋热汤面制作步骤
首先准备好必要的食材：白菜切细条，西红柿切块，葱切斜条，鸡蛋煮沸备用。锅中加入适量的油，放入葱花炒香，待葱花爆香后，加入切好的番茄块，继续翻炒。
然后加入白菜丝，和西红柿一起煮均匀，衬托出汤底的味道。
然后加入适量生抽提味。
锅中加入足够的水，使其呈宽汤状态，以便面条充分吸收汤汁。
此时，选两根新鲜韭菜，洗净，切段。
汤底烧开后，将手擀面放入锅中煮至面条熟。
面条煮熟后，撒上韭菜段，既增色又营养。
最后在碗里加入几滴醋和香油，浇在煮好的面条上，一碗热腾腾的番茄鸡蛋汤面就做好了。
