西红柿鸡蛋汤怎么勾芡
淀粉中加入适量的水，搅拌均匀，倒入锅中煮沸。
具体做法如下：
需要提前准备的食材有：西红柿2个、鸡蛋2个、芹菜50克、糖10克、盐少量、西红柿20克。
糊状，和少量淀粉。
1西红柿切小块，芹菜切小丁，两个鸡蛋打入碗中，加入适量番茄酱和淀粉，糖和盐放入碗中和。
将葱切成小块。
2将鸡蛋用棍子搅拌均匀，淀粉中加入适量的水搅拌均匀。
3锅中倒入适量混合油，油热后，将洋葱放入锅中翻炒。
4然后将芹菜放入锅中，切段。
5锅中倒入适量的水，然后加入糖和盐。
6加入番茄块和番茄酱，大火煮沸。
7然后小火煮一会儿，直到西红柿软烂。
8此时将淀粉水倒入锅中勾芡，再次煮沸。
9将蛋液缓慢地以打圈的方式倒入锅中。
10将炒好的芹菜加入汤中拌匀。
11然后上桌就完成了。
怎么做营养好喝的西红柿鸡蛋汤？
番茄炖鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单。下面是制作营养美味的番茄鸡蛋汤的步骤：准备材料：新鲜番茄：2-3个；选择非常成熟的西红柿；这将使汤更新鲜、更美味。
鸡蛋：2个，最好用新鲜的农家鸡蛋，营养价值高。
切碎的洋葱-适量；用于调味和装饰。
盐——适量；根据个人口味调整。
胡椒——一点点可以增加汤的风味和口感。
煮鸡饭或鸡粉：少许（可选）以增加鲜味。
碳水化合物：适量；用来勾芡汤汁，使汤变得更浓稠。
水：根据锅的大小和汤的量适量。
食用油：炒西红柿适量。
准备步骤：准备食材：西红柿洗净切成小块，鸡蛋打匀备用，洋葱切成细葱。
煮汤底：锅中加入适量水，用大火煮沸。
水烧开后，可以煮鸡饭或少许鸡粉，以提鲜。
炒西红柿-在另一个锅中加入一些油，加入西红柿块，炒至西红柿变得多汁。
将汤底和西红柿混合：将烤好的西红柿液倒入沸水中，用勺子轻轻捣碎西红柿，使汤色提亮。
调料：加入适量的盐和胡椒粉，将汤的味道调整到自己喜欢的味道。
勾芡：如果喜欢汤浓一点，可以加水勾芡。
慢慢将淀粉倒入汤中，倒入时快速搅拌，以免结块。
汤再次沸腾后，倒入蛋液；将打散的蛋液慢慢倒入汤中，并在汤中快速画圈，形成一滴漂亮的蛋液。
从锅和盘子中取出——撒上切碎的葱；一旦再次沸腾，就关掉火。
将汤倒入碗中。
营养美味的番茄鸡蛋汤就做好了。
小贴士：选择成熟的西红柿，汤会更美味。
炒西红柿的时候可以加一点糖来中和西红柿的酸味。
浓稠时快速搅拌，防止淀粉在汤中结块。
蛋液倒入汤中后不要煮太久。
综上所述，按照上面的方法，在家就能轻松做出一道营养美味的番茄鸡蛋汤。
不仅适合日常食用，也适合作为病后康复期间的营养补充。
