咸排骨变美味:家常汤品做法大揭秘

排骨腌的很咸了怎样做才好吃

最好煮熟了吃。
推荐做法如下:1、准备好材料,胡萝卜、山药、玉米、土豆各一个,咸排骨半斤。
2、萝卜、山药、玉米、土豆切碎;3、放入锅中,加入咸排骨煮沸;、将咸排骨煮沸后洗净,去掉排骨的咸味5、将排骨炒香,加水大火烧开,然后关小火煮;加热一小时,加入萝卜、山药、玉米、土豆煮20分钟。
加入洋葱和香菜即可食用。

咸排骨汤怎么做好吃?

1、咸骨头汤是广东传统名菜,具有润燥、散热、润肺的功效。
2.盐骨头可以购买现成的或自制的。
自制方法是提前一天买回猪腰肉、长骨、扇骨,清洗干净,放入盐中腌一夜,然后就可以做汤了。
3.材料:盐骨头500克,干菜100克,胡萝卜1根,加盐调味。
4、干菜切块,用温水浸泡。
将胡萝卜去皮并切片。
取出咸骨头并冲洗干净。
水滚后,加入盐骨头、干菜和胡萝卜,大火煮沸,撇去浮沫,小火煮1小时。
食用前尝一下并加盐。
由于盐骨头已经有咸味了,所以在加盐之前需要先尝尝味道。
5、猪骨汤营养价值高,味道好,营养价值丰富。
选择好的咸骨头汤原料是猪骨汤更美味的关键。
6、猪骨选购标准:外观鲜红或粉红色,鲜嫩略带腥味,按压时肉质能很快恢复原形,表面干燥不粘。
保存方法有用浸醋的布包裹,用煮猪油煮腌,切块煎炸,或用乙酸钠溶液浸泡等。
7、猪骨汤的做法:将猪腰肉切块泡水,捞出加盐腌制4小时。
然后洗净放入锅中,加水煮一个小时。
加入芥菜和辅料煮18分钟,最后加入香料和葱煮。
8、猪骨汤的另一种做法:将猪骨用盐腌4小时,腌过夜,第二天取出放入冰箱保鲜层。
将红枣、咸蛋黄、皮碎、姜末、鸡粉加入粥中同煮。
将腌制好的猪骨倒入沸水中,加点米酒去腥味。
将加水的猪骨加入煮好的粥中,用大火煮沸,然后改用小火煮半小时左右。
撒上切碎的葱,味道更鲜美。