青椒皮蛋的做法家常
青椒蒸蛋jjim是一道以青椒和蒸蛋为主要原料制作而成的软香可口的家常菜。下面介绍一下青椒腌鸡蛋的做法。
材料：-腌鸡蛋3个-青椒2个-盐适量-蒜末适量-姜末适量-红辣椒粉适量-料酒适量-食用油适量步骤：1.将皮蛋放入锅中，加水，用大火煮沸，继续煮15分钟。
然后，将皮蛋取出，用冷水浸泡一会儿，去除腥味。
冷却后，剥去皮，切成合适的大小。
2.青椒洗净，去籽，切碎。
3.热锅，加入冷油，加入蒜末、姜末炒香。
4、加入青椒块翻炒，待青椒变软时，加入适量的盐，翻炒均匀。
5.加入切好的皮蛋，翻炒均匀。
6、加入适量的红辣椒粉，继续翻炒均匀。
7、加入适量料酒，提味增香。
8.继续翻炒至皮蛋和青椒充分混合，即可关火。
9、将炒好的青椒和蒸鸡蛋取出盛入盘中。
泡椒蒸蛋制作简单，作为配菜也不错，搭配米饭或包子吃也非常美味。
青椒的脆脆口感和蒸蛋的松脆口感融为一体，咀嚼的瞬间口感十足。
另外，加入红辣椒粉，给整道菜增添了辛辣的味道，味道更佳。
另外，此菜富含蛋白质和维生素，也具有一定的保健功效。
那么，尝试一下自制的青椒泡蛋吧，给家人带来美味和乐趣。
青椒皮蛋的做法
青椒皮蛋是一道中国传统凉菜，制作过程简单，以下是青椒皮蛋的常见制作方法：材料：1.皮蛋4个2.青椒2个3.大蒜适量4.适量。酱油适量5.醋适量6.白糖适量7.食用油适量8.葱花适量（可选）步骤：1.皮蛋剥皮，取出将它们切成大块以供以后使用。
2.青椒洗净，去籽，切成合适的大小。
3.将大蒜切碎，备用。
4.热锅，冷油，放入青椒炒至变色。
5.改小火，加入蒜末炒香。
6.加入皮蛋继续炒至均匀。
7、加入适量酱油、醋、糖，根据个人口味调制。
8.搅拌均匀后，关火，盛入盘中。
9.可以根据自己的喜好撒上一些葱花作为装饰。
这样，味道鲜美、色泽相配的青椒皮蛋就做好了。
可作为凉菜、配饭或当零食食用。
皮蛋炒青椒皮蛋炒青椒的做法
1.主料：水煮鸡蛋3个。2、辅料：花椒100克；20克切碎的大蒜；葱花少许，加碘盐5克；色拉油50克；酱油5克，醋5克。
3、准备：鸡蛋剥皮去皮，青辣椒切段。
加热锅并加入色拉油。
将青辣椒和切碎的大蒜炒香，将煮好的鸡蛋放入锅中，撒上酱油和醋，在上面撒上切碎的洋葱和切碎的洋葱，即可食用。
