鸡蛋汤面的做法
鸡蛋汤面是一道简单但美味的经典汤面菜肴，融合了鸡蛋和面条的营养，味道浓郁，令人垂涎欲滴。这是一个简单的鸡蛋面汤食谱。
材料：1.鸡蛋2个2.面条200克3.鸡肉100克4.蔬菜适量（如胡萝卜、豆芽等）5.肉汤或鸡汤500毫升6.洋葱适量、姜、蒜7.盐适量8.胡椒粉适量9.生抽适量步骤：1.准备用具：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌，准备切鸡肉和蔬菜备用。
将葱、姜、蒜切成肉末备用。
2.煮汤：将汤或鸡汤倒入锅中煮沸。
如果没有高汤，可以用鸡精或者鸡粉。
3、煮面条：将水烧开，加入适量的盐，然后将面条放入水中煮。
煮熟的面条捞出，用冷水冲洗，沥干备用。
这样可以增加面条的弹性和质感。
4、炒葱姜蒜：取锅，加入适量油，烧热，加入葱姜蒜炒香。
5.煮鸡蛋：将蛋液加入炒葱、姜、蒜的锅中，搅拌均匀，然后小心地倒入沸腾的肉汤中。
鸡蛋煮熟后，用筷子轻轻将鸡蛋敲碎。
6、炒料：将鸡肉末和蔬菜放入炒好的葱、姜、蒜的锅中，翻炒均匀。
7.加入高汤：将炒好的材料倒入沸腾的高汤中，加入少量盐和胡椒粉提味。
8、调整汤底：根据个人口味加入适量生抽调味。
煮沸后，小火煮一会儿。
9.装盘：将煮熟的面条放入碗中，然后将煮鸡蛋和肉汤倒入碗中。
10.完成：一碗美味的鸡蛋面汤就做好了！您可以根据个人口味添加蔬菜、蘑菇或豆腐作为配料。
瘦肉鸡蛋汤面的做法
早餐不用买了，我来教你做一道简单又营养的肉蛋汤面：肉末，鸡蛋，蔬菜，米酒，盐3.锅烧热，加少许油，放入切块。将肉放在冷油下煎肉。
煎至片变色，然后转大火，倒入半勺。
米酒去腥4.将蛋液倒入锅中，中火快速搅拌5.锅中加入适量的水，大火煮6.水沸腾后，加入。
面条煮熟7.将青菜叶放入锅中，撒盐调味。
