108烤火锅揭秘：麻辣锅和清汤锅为何不油腻？

谁能介绍一下，108烤火锅中哪一个种吃了不油腻啊？

满汉全席108道菜名

满汉宴一百零八道菜名称：

（一）蒙宴

茶桌茶道：古乐伴奏、白玉奶茶

甜品到货：茶切刀、杏仁佛手柑、脆皮苹果、合意糕

收集箱第一件：龙凤呈祥金漆收藏盒龙盘柱（内含八种干果蜜饯）

四喜干果：虎皮花生、怪味大饼、乳白葡萄、雪山梅

四种蜜饯：苹果蜜饯、桂圆蜜饯、鲜桃蜜饯、青梅蜜饯

上香庆寿：古乐宴席陪香

开胃菜五品：龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、附子瓜焖猪里脊、万字麻辣手撕肚、年字菌发菜

四种糕点产品：玉山豆黄、芝麻卷、黄金糕、枣泥糕

四种酱菜：宫黄瓜、酸菜、糖蒜、榨菜皮

祭戒浆：阴宴音乐、满汉侍女祭祀、贵州茅台

第一汤：龙井竹荪

第三道御菜：凤尾鱼翅、红梅香、宫保兔

第二道糕点：豆面酥、奶角

御菜第三盘：龙齐飞、炒田鸡、香菜炒乳鸽

御菜第三盘：八宝野菜鸭肉、金佛手卷、炸墨鱼

第二道美味糕点：金丝鱿鱼、如意卷

御膳第三道菜：绣球花和扇贝、炸珍珠鸡、牛奶鱼片

第三道菜：连福干参、蘑菇鸭掌、五彩牛柳

第二道糕点：肉末烧饼、龙须面

第二烧烤：挂炉山鸡、生狍子、荷叶卷、葱、甜面酱

第三道御菜：山珍刺龙芽莲子豆腐草菇西兰花

第一道粥：红豆粉粥

水果一号：时令水果拼盘

送别香茶：信阳毛尖

（二）朝臣宴席

佳人献茶：时风龙井

四种干果：蜂蜜花生、奇味腰果、核桃棒、苹果软糖

四种蜜饯：蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣

第四类糕点：玉豆糕、栗子糕、二色豆糕、豆沙卷

第四类酱菜：甜酱萝卜葡国、五香熟榨菜、糖醋奶瓜、甜拌鱿鱼

开胃菜七：喜鹊梅花、蝴蝶卷、姜汁鱼片、五香乳鸽、糖醋莲藕、酸菜青花菜、辣白菜卷

第一道菜：官一级燕子

御菜第五盘：砂锅鹿筋、银耳鸡丝、桂花鱼条、八宝兔丁、玉笋蕨菜

第二糕点：慈溪包子、金丝烧麦

第五宫菜食品：罗汉虾、干贝串烧，葱炒牛里脊肉，蚝油鸡，鲜蘑菇，白菜

第二个糕点：喇嘛糕，杏仁豆腐

带刺山珍五炒鹌鹑加料和红烧蛤

第二糕点：软鸡、豆沙苹果

第三道菜：白烤鱼唇、红烧鱼骨、大葱红烧鲨鱼皮

烧烤第二道：片乳猪、维吾尔族烤羊肉、煎饼、甜品葱酱

粥头盘：惠仁米粥

水果头品：时令水果拼盘头品

送别茶：朱兰大方

（三）长寿宴

佳人茶：庐山云雾

四品干果：乳白大枣、二色软糖糖果、糖炒大扁、可可桃仁

四种蜜饯：菠萝蜜饯、红果蜜饯、葡萄蜜饯、菱角蜜饯

四种蜜饯：金色糕卷、小豆糕、莲子糕、豌豆黄

四种咸菜：桂花辣椒榨菜、干紫香、什锦香菜油黄瓜

开箱第一件：龙凤金漆龙盘龙柱盒

五香鸡里脊，红油鸭、辣面

桂花鸡、番茄荸荠油焖草菇、花椒油银耳

第四开胃菜：白珊瑚丸子、五香虾手子、咸牛肉无字、红油百叶新疆

第一道菜：长春鹿鞭汤

四皇菜品：玉掌仙手、明珠豆腐、首乌鸡、百花鸭舌

两饼糕点美食：长寿龙须面、百寿桃子

第四道御菜：人参炖白凤、龙凤蛋、父子同享、山珍大叶芹菜

熟糕第二道菜：长春卷、菊花佛手酥

第四道菜：烤金腿圆鱼、巧烤大雁、桃仁丁山鸡、蟹肉双笋丝

糕点第二道：人参果、核桃奶酪

御菜第四道：松猴头菇、墨鱼汤、荷叶鸡、牛里脊肉炒白蘑菇

烧烤第二项：烤鸡芝麻烧鸡鹿肉串

第一项粥品：稀黑米粥

水果第一品：时令水·拼盘第一品

告别香茶：茉莉花舌

（四）千老宴

美人茶：君山银针

第四类干果：奇味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生酱

第四类蜜饯：蜜饯橙子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子

第四类糕点：华展龙眼、爱窝窝、果酱金糕、二色菱角糕

第四类酱菜：皇萝卜、麻辣烫蜜汁黄瓜、桂花大头菜、腌桃仁

前菜七：二龙玩珠、陈皮兔肉、奇味鸡条、天香鲍鱼、三饼冬瓜卷、虾子冬笋、花椒油茭白

第一餐汤：红烧鱼唇锅

第五道御菜：沙州塔翠、琵琶大虾、龙凤嫩、麻油肉丁、黄瓜酱

第二道糕点：千层蒸糕、什锦花篮

御菜第五道菜：龙船鲶鱼、滑贝、红烧鹌鹑、蚝牛里脊酱料、川酱鸭脚

糕点第二道：凤尾烧麦、七彩手

御膳第五道：一品豆腐、三鲜丸子、金针菇、鸡肉胸肉、芝麻鹿肉糕

糕点第二项：玉兔白菜、四喜饺子

烧烤第二项：玉山烤鸡、烤鱼扇

野味火锅：一盘十二菜

第一道菜：鹿肉片、飞龙梅花鹿骨、山鸡片

野生野猪肉、野鸭胸肉、鱿鱼卷、鲜鱼

龙牙、芹菜刺五加、鲜豆芽

第一餐粥：荷叶粉粥

第一果盘：时令水果拼盘

送别茶：洋河春绿

（5）九百宴会

美人茶供：煮奶茶

四种干果：芝麻南糖、冰糖核桃、五香杏仁、菠萝软糖

四种蜜饯：桂圆蜜饯、莱阳梨蜜饯、荸荠蜜饯、槟榔蜜饯

四种蜜饯：糯米凉糕、四季豆卷、鸽子玻璃饼、奶油菠萝凉粉

酱菜四：京辣菜、辣黄瓜条、甜辣干菜、雪里红

七大前菜：松鹤延年、榨菜鸭脚、麻辣鹌鹑、腰果芹心芝麻鱼、红烧鲜蘑菇蜜番茄

汤一：蟾蜍汤

第一道御菜：红烧麒麟面

第四道热炒：蟹腿、麻辣筋、乌龙吐珠、鲜龙凤丸三个

糕点第二项：木犀草糕、玉面葫芦

第一项御菜：金蟾玉鲍

热炒第四道：野蕨菜、盐炒肉、香熟狍子脊骨、湖米茭白

第二糕点：金角、水晶梅花包

第一道菜：七彩炒驼峰

四道热炒：野鸭桃仁丁、炒鱿鱼、盒豆腐、炸金饼

第二道热炒：大酒家、莲卷

烧烤二：珍珠鸡、烤鹿胸

粥品一：莲子粥

水果品一：时令水果第一盘

送别茶：洞庭碧螺春

（六）时令宴席

美茶：福建乌龙

四种干果产品：乳白杏仁、柿霜软糖、炒腰果、蜜饯炒花生

四种蜜饯：蜜饯鸭梨、蜜饯大枣、蜜饯荔枝、蜜饯哈密​​杏子

四种糕点：鞭饼、豆沙饼、椰子杯、鸳鸯卷

四种酱菜：辣奶瓜片、酱油辣椒、甜酱姜牙、酱油螺

七种开胃菜：凤翅、熊猫蟹肉虾、冬笋、五丝生粉、五香鳜鱼、酸辣黄瓜、陈皮、牛肉

第一汤：炖山鸡罐头、燕窝丝

第五道御菜：原壳鲜鲍，烤鹧鸪、五宝蛋蛋、鸡丝豆苗、珍珠鱼丸

二糕点：重阳花糕、松干坚果紫菜

第五道御菜：猴头菇焖鱼翅、滑鸭胸、素炒鳗鱼丝、腰果鹿丁、烤鱼肚卷

第二道糕点：芙蓉香蕉卷、月饼

第五宫菜：蒸鲜、炒时令蔬菜、酿蘑菇盒、荷叶鸡、山东海黄瓜

第二糕点：时令点心、汤包

烧烤二菜：烤鸭、烤山鸡，上桌

煎饼、甜面酱、葱、瓜条

萝卜条、糖、蒜泥

餐第一粥：腊八粥

第一水果：时令水果拼盘

送别茶：洋河春露

以菜名满汉全席

蒸羊肉、蒸熊掌、蒸鹿尾

烤花鸭、烤小鸡、烤鹅

红烧板鸭、酱油鸡、腊肉、松花、娃娃肚、干肉、香肠

什锦酸面团、熏鸡、白牛肚、蒸八宝肉.糯米鸭

野鸡罐头，鹌鹑罐头，红烧什锦菜，红烧鹅，红烧虾，红烧虾，红烧虾

野鸡，兔胸肉，菜蟒、银鱼、清蒸哈希蚂蚁

红烧鸭腰、红烧鸭条、清杂鸭丝、黄心块茎

红烧白鳗、红烧黄鳝、黑豆鲶鱼、锅烧鲶鱼、鱼、甲鱼、锅烧鲤鱼、炸鲤鱼

软炸里脊、软炸鸡肉、什锦香肠、麻酱卷

红烧鲜蘑菇、红烧鱼胸肉、红烧鱼片、红烧鱼花胶、醋红烧肉片​​切片、红烧白蘑菇

红烧三鲜、炒银鱼、红烧鳗鱼、蒸火腿、炸白虾、红烧青蚬、炒面鱼

红烧芦笋、芙蓉沉香、炒肝尖、南炒肝丸儿、油炒牛肚仁、汤炒牛肚领子

炒金线、红烧银线、糖炒饭、糖炖荸荠、蜜丝山药、鲜桃丝

熘南贝、炒干贝、红烧鸭丝、红烧蒲公英

清蒸鸡、红烧鸡、炒鸡、红烧鸡碎、脆皮鸡、炒鸡丁、红烧鸡块

三鲜鼎儿八宝鼎儿、蒸玉兰片

炒虾仁、炒腰子、炒炒筋、锅烧海参、锅烧白菜

炒海耳、水田鸡、桂花翅、蒸翅炸鸡大肠、炸家禽、炸洋葱、炸排骨

红烧鸡大肠、红烧菱角、咸肘子、什锦饺子、红烧肘子、锅烧猪蹄

什锦葛饭、石鱼、带鱼、黄鱼、炒肉、酱肉

红肉锅、白肉锅、菊花锅、野鸡锅、元宵锅、什锦面锅、菱角锅

软炸鸟、龙虎蛋、猩猩唇、驼峰、鹿角、熊掌、乳猪、牛奶鸭肉、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖焖鸡头饭、什锦鸡丝、什锦肚丝

什锦豆腐、什锦丁儿、精制虾仁、精蟹、精鱼、红烧鱼片

炒蟹肉、炒蟹肉、什锦蟹肉、蒸南瓜、酿冬瓜、炒丝瓜、红烧冬瓜冬瓜

红烧鸡脚、红烧鸭脚、红烧笋、红烧茭白白茄子红烧肉、鸭汤、蟹肉汤、三鲜桂花汤

红肉丸,白丸子,炸丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,水煮丸子,葵丸子,炸丸子,豆腐丸子

红焖肉、白焖肉、松肉、五花肉、烧烤、酱油肉、荷叶炖肉、一级肉、樱桃肉、马牙肉、豆腐肉、坛子肉、锅包肉、元宝肉、福禄肉

红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烤肘子、烤肘子条

蒸羊肉、烤肉羊肉羊肉，五香羊肉，酱油羊肉，煮三种饭，炒三种饭

烤紫盖，红烧鸭杂，红烧白杂，三鲜鱼翅，板栗鸡，活鲤鱼、咸鸭、芝士鸡