怎么做鱼香肉丝
鱼香肉丝的制作方法：材料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、酱油、糖、红椒、香菇、洋葱、酱油、醋、生粉。步骤1.准备瘦猪肉、洋葱、青椒、红椒、蘑菇、胡萝卜、葱、姜、蒜。
步骤2.将蔬菜切成小块。
步骤3.将洋葱和大葱切成细丝。
猪肉切成小块第五步：加入生粉，搅拌均匀，加入料酒步骤六步骤一：用黄豆酱、生抽、醋、盐、糖调成酱汁。
第7步：首先将猪里脊肉炒至熟。
步骤8：然后加入混合酱汁，炒至熟。
步骤9：加入葱末，一起炒。
第10步，将火调至中火，加入配菜。
鱼香肉丝怎么做
下面我给大家介绍一下川菜鱼香肉末的正确做法。口味类型：鱼香。
烹调方法：煮。
特点：肉质松软，色泽鲜红，咸、酸、甜、辣，姜葱蒜味浓郁。
配料表：瘦猪肉、水蘑菇、水芒果片、姜米、蒜米、葱花、精盐、水豆粉、醋、酱油、白糖、辣椒粉、味精、鸡精热汤、混合油。
制作方法：1、香菇、兰花片洗净，切去厚层，猪肉切成6-7厘米长的两块厚片，放入盒中，加入盐、水和酱油粉，拌匀即可品尝。
2.将酱油、醋、糖、味精、鸡汤、豆粉、辣酱和盐混合。
3.炒锅置旺火上，将油烧至60%热，加入猪肉碎炒至溶化，加入辣椒末、姜蒜炒香，然后加入蘑菇、兰花。
葱切碎，炒香均匀。
做法：1.选用去皮猪肉和嫩叶。
2.大蒜的用量比生姜多，并将果汁调整至荔枝味。
3、在此基础上，突出姜、葱、蒜的香气，打造出鱼的味道。
