用高压锅做排骨藕汤
主料：莲藕500克，排骨500克。
辅料：洋葱1个，姜5片，花椒少许，盐3茶匙，酱油2茶匙。
、1000毫升水、2茶匙。
烹饪酒。
准备工作：
1．莲藕洗净，切块备用；
2.排骨提前泡去血水，放入高压锅中；
3.放入莲藕，加入。
盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜、胡椒粉、水，选择“汤”模式
4.时间到了，等待；压力下降，我们启动锅！只加盐，不加味精
5。
倒入排骨和莲藕汤即可食用。
排骨藕汤的家常做法
1、首先将排骨清洗干净，冲洗干净血水，沥干水分，单独存放。2.准备莲藕。
3.莲藕去皮洗净切丁，姜切片备用。
4、莲藕加入适量盐，拌匀，腌制30分钟左右。
5.锅中烧热油，放入姜片炒香。
6.加入排骨翻炒。
7.炒至无血水。
8.加入适量冷水，煮沸。
9.转移到高压锅中。
（如果不想开炉慢慢煮，高压锅方便又快捷。
）10、煮开后，加入莲藕，盖上锅盖，蒸30分钟。
11.在炖好的莲藕和排骨中加入盐和胡椒粉，以适合自己的口味。
